Item: 大杉製麺
Rating: 89
Author: くみちょう

89点

先日新しい味の開発のための臨休で行けなかったこちらへ。既に先日、本町に2号店をOPENして勢いのあるお店です。鶏白湯中心に素材への拘りを徹底しているようです。と言う事でオーダーはもちろん鶏鶏濃厚ラーメン（白湯）で♪デフォでも2種類のチャーシューに味玉半個付とトッピングは考えてしないといけないですね。程なく着丼！丼の表面はオニオン、フライドオニオン、味玉、チャーシューで埋まっています（笑）スープは濃厚ですね。でも嫌な甘さはなくエエ具合にカエシが仕事してます。麺は自家製麺でスープによく合ってて旨いですね♪鶏豚合わせチャーシューとは何とも嬉しい響きですね♪地鶏モモ肉を豚バラで巻いた？何とも贅沢な❗留目の豚バラチャーシューはとろけますね（笑）フライドオニオンのアクセントバッチリでした完食全汁でご馳走様でしたm(__)m