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コメント
こんにちは!
>とっても困ったことに助手さんも盛るようなった最近
盛が多いということですか?
eddie | 2015年11月10日 08:02こんにちは~♪
>隣の遭難気味の学生もこのジジイが?と目をみはる。
失礼な遭難者ですね~(・・;)でもこの盛りは凄いなぁ!
海老はNGですが、久しぶりに食べて見たいな~♪もう麺増しや大なんて食べれる体じゃありませんが…
私が少な目で!何て言ったら間違いなくスルーされそうです(笑)
人類兼麺類 | 2015年11月10日 13:58eddieさん こんばんは
店主はともかく、明らかにジジイの私には優しい盛りだったのですが、だんだん助手さんも盛るようになってきました。
麺類さん こんばんは
不思議な遭難者でした。丼を見つめて、ため息混じりにひたすら水を飲む。その間15分。自分が座る前からだと何分いたんだろう。空いていたからいいけど。水を飲めるなら箸を動かせ!
atom | 2015年11月10日 18:32atomさん、こんばんは。
>空き席3後に6。こんなに空いているのは初めてかも。
天気のせいもあったのかもしれませんが、これくらいの並びなら訪問してもいいかなあ・・・
辛麺は興味があるので、辛麺+蝦アレンジのこの一杯は悪くなさそう。
でも、あんまり量は食べられないから、盛りは控えてほしいなあ・・・
ぬこ@横浜 | 2015年11月10日 21:26ご無沙汰です!
やっぱり豚星魅力的ですね。
来週月曜に午前直行出張+午後半休という美味しいチャンスがあるので、
行ってみましょうか!!
尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年11月11日 01:00ぬこ@横浜さん おはようございます。
時々、オフタイムの夕方にえらく混んでいることがあります。すべて学生の都合のようです。
尼茶さん おはようございます。
多分来週は台湾まぜそばかな?詳しくは店主のツイートで。
atom | 2015年11月11日 07:10atomさん、こんにちは。
やはり、蕎麦ツアーでは物足りなかったようですねw
そして、此処に来るとは…。
コバト | 2015年11月11日 15:22コバトちゃん こんばんは
蕎麦にキノコ汁、川魚に山菜。とっても美味しいんだけれど、アブラがナイ。東北新幹線からここの背脂を思い描いていました。
atom | 2015年11月12日 13:12
atom
鬼脂権造

saima

rourou





首題のメニューをオーダー。店主は不在。助手さん3名。ビールを飲んで待つこと15分で配膳。コールはニンニクチョッピリ、アブラ。
とっても困ったことに助手さんも盛るようなった最近。隣の遭難気味の学生もこのジジイが?と目をみはる。
スープ:豚骨醤油に辣油。それに小海老のクラッシュ。シビレ微小、辛味ほどほど、アブラ多めしょっばさ高め。
具:海老ペースト・豚・もやし・キャベツ・刻みニンニク・背脂。
麺:いつもの太麺。
総評:基本は辛麺。これに小海老を粉砕したペーストがONされている。もともと味と香りが強いために、かなり海老が入っているのだが、風味はそれほど強くなく、辣油が支配。店主のつぶやきによるとコスト度外視のようだが、海老の量の割にあまり変わりはない。
とはいえ、辛麺のバリエーションとしては面白いし、海老風味と辣油の相性も良い。海老を求めて行くと肩透かしかもしれないが、辛麺プラスを求めるならばアリ。
ごちそうさま。また来ます。