glucose
Mars
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まっくいんglucoseさんの他のレビュー
82点
78点
71点
86点
81点
コメント
哀しいですね。
スープ割りで大半を残して退散……
つけ麺のスープ割りは相当のレベルでないと
完飲出来ませんからね。
NORTH | 2015年11月17日 22:05こんばんは。
お客さんの入りの割には点数低めで残念ですね。
もうひと工夫欲しいところでしょうか？
りっきー | 2015年11月17日 22:09こんばんはー
色々ともう少しなところが多そうですね
気になる点は多そうですが
得点的にはまずまずといったところでしょうか
キング | 2015年11月17日 22:10おはようございます。
ギャンブルを承知で未レビューのメニューを、
というグルさんのレビュー行動には頭が下がります。
私なんて、美味しいとわかっているものしか食べたくない、というタチなので（苦笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年11月18日 05:11おはようございます。
魚介系が強めのつけめんですね。
こちらは久しく伺っていないです。
辛いのが気になります。
ももも | 2015年11月18日 07:09おはようございます。
今回のように、
色々と上手く噛み合わない時も、
ありますよね。
いわゆるチャンピオンデータだけでなく、
こうしたリアルワールドの
レビューもアップされるところも、
流石ですね。
おゆ | 2015年11月18日 08:20おはようございます。
この時間で満席ならかなり人気はあるんでしょうね！つけ汁も麺も美味しそうではありますが、やや個性に欠けていそうな印象も受けますね。点数的にもあと一歩ですかね？
poti | 2015年11月18日 08:35おはようございます。
私も訪問はＲＤＢ始める前です。
夜のみってのが難しいです。
あらけん | 2015年11月18日 09:08毎度です～
やや大雑把な豚魚のようですね。
でも結構な人気ぶりのようで。
としくん | 2015年11月18日 09:22どもです。
こちらは私も随分と前に．．
茨城では菅野が多いですが、こちらは三河屋製麺なんですか。
機会があったら、カレつけを食べてみたいです。
ピップ | 2015年11月18日 12:37どもですー。
すこし残念な結果だったでしょうか。つけ汁はアツアツでいただきたいですね。
カレーも有名なんですね。
なんばさん | 2015年11月18日 13:07こんにちは
人気店なんですね。大雑把な調理はがっかりしますね。
豚魚は何か特徴が無いとね。
mocopapa(S852) | 2015年11月18日 16:41どもですw
ショッパーは厳しいですね。
自分も出会うと残す確率高めです。
taizoff(ダイエット中) | 2015年11月18日 16:47こんばんは！
会議前に食べ損ねて、やっとありつけたらこの結果とは…
かなりツキのない日と、諦めるしかないっすねm(_ _)m
チャンスがあれば、本店を狙ってみたいッス。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年11月18日 20:04こんばんわ～
こんな、またおま系も以前だったら喜んで食べていたんですが最近は避けちゃいますねｗ
しかもつけ汁がしょっぱくて、ぬるいとなると残念感がアップしちゃいますね！
バスの運転手 | 2015年11月18日 21:08こんばんは．
たしか週末は昼間もやってるんですよね．
水戸もお店が増えましたが，極太麺といえばいまだにこのお店ですね．
Paul | 2015年11月18日 21:36こんばんは！
こちら、遅くまで営業してるので
たま～に行ってます。
近隣もカスミオープンで活気出てきました(^-^)
あひる会長 | 2015年11月18日 22:20私もしばらく行ってないかも。
夜のみの営業なんですね〜。
tomokazu | 2015年11月19日 05:01
今夜は水戸市内で夕方から外部の会議。
会議前にサクッと夕食ラーメンと思っていたのですがレギュラーの仕事が長引いてしまい直接会場入りしたので食べ損ねてしまいました。
たしかこちらのお店は夜のみの営業だったことを思い出し21時25分お店着。
RDB始める前以来なので数年ぶりの訪問です。
ひでまるさんは同じ水戸市内に本店があり、本店の方は縮れ細麺の旭川ラーメン、こちらは極太麺での提供になります。
火山ラーメン、ばん麺など基本的なメニュー構成は同じですが麺を変えているって感じですね。
てなわけで本店にはない数少ないメニューの中から「つけめん醤油だれ800円」を口頭注文。
奥のカウンターに着席し、自分の入店でちょうど満席になりました。
外観は本店と異なる感じですが、店内のカウンター、厨房、店内に流れるBGMはよく似ています。
こちらの店主さん？本店の大将とよく似ていますが別人と思われます。
男性スタッフ3名でのオペレーションで鍋振りや少し腰を落とした麺の湯切りは本店の大将と同じスタイル。
15分少々で着丼です。
つけ汁は粘度をほとんど感じない豚骨魚介。
ほのかな甘みもかんじます。
熱々ではないので食べ終わる頃にはかなり冷めてきます。
豚骨はあまり強くなく、魚介>豚骨の構成です。
ネーミングには「醤油」となっていますが、かえしはかなり控えめでどうみても豚骨魚介。
人気のあるカレーつけ麺との差別化を図っているのでしょうか?。
麺は表面ツルツル気味の縮れ太麺。
適度な縮れがスープをよく拾い上げてくれます。
店名は「極太」ですが、実際の麺は極太とまでは行かない太麺の部類です。
デフォは200gですが300gまでは同料金なので300gでお願いしました。
歩本店の麺は旭川加藤製麺から直送ですが、こちらは三河屋製麺のようです。
麺を数本直接いただいてみると芯が残っているかのような硬めの茹で上がりですが、つけ汁につけるとすこし柔らかめに変化してくるように感じます。
太麺なので仕方ないのかもしれませんが麺は揃えて盛っていただくとだいぶ印象も変わりますね。
具材は麺皿に刻み海苔、メンマ、チャーシュー、つけ汁に刻みねぎと比較的シンプル。
メンマは一般的な平メンマ。
チャーシューは薄くて脂身が多いのでこのつけ汁にはイマイチ合わないかなと。
チャーシューもメンマもしょっぱめでした。
スープ割りは追加具材なし。
ぬるくてしょっぱさが増してリターン。
申し訳ありませんが大半を残して退散。
本店と比べると少し大雑把な調理かなとも感じました。
この時間にこれだけのお客さんが集まっているので若い人には受けが良いのかと思います。
ごちそうさまでした。