ジン１９７１
Hanana
もんど
どんどん
麺好き@匠
S.N.A.Aジン１９７１さんの他のレビュー
70点
74点
80点
67点
73点
コメント
毎度〜
ブクロってふぐりみたいで嫌やな〜ｗ
ビジュアル的にも安心できそうな一杯やね。千葉の大勝と同じ感じやな〜
アカンな～同好会 | 2008年5月30日 23:29こんばんわ〜
なかなかの評価ですね〜
私にはこの店は中華そばも、もりそばも薄味なんですよね〜
なので、ちょい先の「北習大勝軒」まで行ってしまいます（笑）
Ｎｏｒｉ | 2008年5月31日 01:14
あ〜ここ1回だけ行ってあとはここの最寄り駅で降りた際は全てはたかくるに行ってます＾＾；良くも悪くも柴木氏が店長を勤めていた頃の味という感じしかないですね。
みかん | 2008年5月31日 19:58ちわっす
あー、いつの間にか通し営業になってる･･･昨年から値上げはしてないようですね。
断面が丸の麺はいいですね、ヨシベーもちょっと飽きたのでたまには寄ってみよう。
kouhei | 2008年6月1日 16:33
仕事帰りに訪問。
コインパーキングに車を停めたが、商店街の共同駐車場ということ９０分無料。
店内に入り、カウンター席でも良かったが、店員さんに２人掛けのテーブル席に案内され、注文を済ませる。
もりそばにしようかと思ったが今日は涼しかったし、東池袋系通のさんが「ブクロ系は絶対ラーメンじゃコラァァッ！ ブクロ最高!!」と言っていたのを思い出し、ラーメンに決定。
静かな店内ではラジオの音と豪快に麺を啜る音が聞こえていた。
７分程でラーメン登場！
スープはほのかな魚介系と動物系とカエシのバランスが良く旨い。
程良い甘味とコクがあり、口当たりまろやか、スタンダードで飽きの来ない味わい。
麺は断面が丸い中太ストレート麺で、1.6ミリのパスタのようなビジュアル。
少し柔らかめの茹で具合だが、弾力がありモチモチした食感で、スープとの相性も良い。
麺量も結構多めでなかなかボリュームがある。
具はチャーシュー１枚、トッピング味玉１個、茹で玉子半分、海苔中１枚、ナルト、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはロース肉で薄味だが良く味が染みてまずまず。
味玉は黄身がゼリー状とトロトロの中間で甘めの味が良く染みて旨い。
茹で玉子は黄身が半熟でトロトロでスープとの相性は○
ナルトはフニャフニャでイマイチ。
メンマはコリコリした食感のものとフニャフニャした食感のものがあるが、食感の変化を狙ったものではないような気がする。味はまずまず。
ネギは割りと多めに入っており、スープとのバランスが良い。
光るモノは感じないが全体的なバランスの良さを感じる一杯。