【2015.09.07他 数回訪問】
この夏、甲府で仕事がある度にいろいろな店で昼飯を食べたわけですが、いくつもの店の中で非常に印象深いのがこちらの店でした。私自身がラーメン好きであることもあって、やっぱり中華の店なのでした。とは言えラーメン専門店ではありません。様々な中華料理が、大衆的なお値段でいただくことができる貴重な店なのです。

初めてこの店で食べた日は、この店で最も人気の高いメニューと思しき“つけそば”をいただくことに決めていました。14：15頃店到着。仕事の都合でなかなかまともな時間に食事を摂ることができないわけですが、この日も案の定変な時間です。しかし、広い店内にお客さんが４割近く入っています。その顔ぶれは様々で、私のような男性単独客だけでなく、ご近所さんと思しき家族連れ数組、繁華街のオフィス勤めと思しきサラリーマン風、そして同じく付近の企業勤めと思しき女性単独客までいます。女性だけのお客さんが多い店は安くておいしい店が多いものです。ちょっと期待。

注文を受けてもらってから提供されるまでにはかなりの時間がかかります。麺は太麺と細麺から選べるようですが、太麺を選択したからなのでしょうか…概ね１５分ほどかかって私のつけそばが運ばれてきました。このビジュアルは…どこかで見覚えがあると思ったら、代々木大勝軒で食べたつけそばに酷似しています。そういえば“つけ麺”とは言わず、“つけそば”という呼び方をするのは丸長系の店の特徴です。もしかしたら繋がりがあるのかもしれませんね。

では早速そのつけ汁をレンゲですくって一口…
この強い酸味、豚ガラが中心と思しき出汁。やはり代々木大勝軒で食べたあの味に近いものを感じます。もっとも、代々木大勝軒で食べたのはもう7、8年も前なので記憶が定かではありませんが…
そして麺がなんといっても特徴的で美味しい。艶やかな太麺で縮れのないストレート麺。加水率はやや高めで非常にコシが強く食べ応えがあるのですが、同時につるっとしたのどごしの良さも兼ね備えています。麺自体がおいしい店は、麺好きとしては嬉しいところです。
チャーシューは細切りされたものがつけ汁の器のそこに沈んでいます。脂身の極めて少ないロース肉で、麺と一緒に啜りこむのが美味しい。
メンマもカリっとした食感が心地よいものでした。はらりと沈んでいたノリも含め、これら具の内容も代々木大勝軒を思い出させるものでした。

非常にのどごしがよいのであっという間に完食。
このつけそばは評判通り美味しいものでした。私好みです。
そんなわけで再度訪問することが確定したのでした＾＾