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コメント
おはようございます。
背脂プカプカでもスッキリ系なんですね！
食べてみたいけれど、仙台かぁ……
かもめも復活したら行ってみたいなぁ( 〃▽〃)
たらぴえ | 2015年11月17日 07:25おはようございます。
シメでサクッといくのに、
良い感じですね。
かもめは、あさっての再開なんですね。
おゆ | 2015年11月17日 08:15どもです。
半熟煮玉子はちばき屋さんが考案されたと知りませんでした。
こちらは意外にクドく無く、飲みの〆にピッタリのようですね。
ピップ | 2015年11月17日 12:44ちばき屋さんが仙台にもあるんですね。
なかなか美味しそうですね。
仙台まで行けないから、葛西に行ってみようかなぁ〜
NORTH | 2015年11月17日 16:07毎度です～
葛西のちばき屋さんは思い出深いです。
関東では最近あまりパッとしないようですが、
仙台では頑張ってもらいたいですね～
としくん | 2015年11月17日 16:35こんばんはです。
全体的に良さげな一杯みたいですね。
かもめ食堂は、いつか行ってみたいです！！
甚平 | 2015年11月17日 20:32どうもです〜
恥ずかしながら千葉県民なのに
ちばき屋さん行った事ないんですよぉ(汗)
再建に向け東北の地でも頑張って欲しいですね
きくちゃん | 2015年11月17日 21:28おはようございます～
↑同じく行ったことないです。
そろそろ行ってみますｗ
らーめんじじぃ | 2015年11月18日 08:26どもですー。
私も行ったことないんですよ汗
きれいなTheらーめんってルックスですね！
なんばさん | 2015年11月18日 13:03こんにちは〜。
ちばき屋ｻﾝって仙台にもあるんですねーっ！w
飲んだ〆にこちらは裏山ですよ〜(*^｡^*)♪
よっしーＲ | 2015年11月18日 13:28こんばんは！
葛西の店は、10年以上前に大はまりした記憶があります( ^ω^ )
元祖の煮玉子も、すんごく懐かしい。
久々に、行ってみたくなりました♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年11月18日 19:05こんばんは。
ちばき屋の支店が仙台にもありましたか～満足出来たようで何よりです。
実は本店で２、３回食べた記憶があるのですが、あまり良いイメージが有りません。
平井と門仲の姉妹店？の方が美味しく頂けましたね～
今度リベンジしてみます。。。
ぽんたくん | 2015年11月18日 20:16こんばんわ～
鶏ガラのスッキリしたスープに背脂が浮いているラーメンって好きなんですよ～♪
煮卵に半熟加減も見るからに美味しそうです♪
バスの運転手 | 2015年11月18日 20:18こんばんは～
ある意味こちらが本拠地か？
昔は美味しいと感じたんですがね～今は普通？（＾＾；
Stag Beetle | 2015年11月18日 22:54未食につき、葛西の店舗で狙ってみます(^^)
YMK | 2015年11月18日 23:01
店内は小奇麗でL型カウンター20席ほど。厨房に若い男性定員と接客の女性の2名体制。中途半端な時間だからか、先客2名、後客１名と空いている。
メニューを眺め支那そば780円と煮玉子100円を注文。直ぐに丼が登場する。
スープは鶏ガラベースの醤油清湯に背脂が浮くスタイル。カエシの濃さは丁度良くやや甘めな口当たり。スッキリとした飲み口で〆には持ってこいだ。
麺は自家製の細縮れ麺。シコシコの食感が良好。
具はチャーシュー、煮玉子、メンマ、カイワレ、海苔。チャーシューはバラ１枚。薄いが旨みはまずまず。元祖だと言う煮玉子は黄身が７割は固まっている固めの半熟加減。味付け良く旨い。
サクット完食ご馳走さまでした。次回はで塩でワンタンか塩タンそばを試してみたい。
PS:余談だがこちらの店主千葉氏は気仙沼出身で、津波で流された気仙沼 かもめ食堂を復興のシンボルとして再建しているとか。11月19日にオープンするので、こちらに伺うのも楽しみだ。