2/27(水) 21:30　初訪問

仙台２杯目。
この日もしっかり飲みましたwww　しかし仙台って食い物美味いですね～。
この札幌～仙台出張。間違いなく太りましたねwww
そうは言ってもさすがに疲れました。でも〆ラーは行きます。

ちょっとあっさりしたのが良いなぁ～。前日の『くろく』でも良いけどなんとなくこちらへwww
仙台に行ってまで『ちばき屋』っていうのもねwww
河合塾かなんかのビルの裏ですね。なんかお寿司屋さんみたいな店内です。
あっさり行きたかったので、塩で行ってみましょう。

『ちばき屋』さんの店主さんって宮城県の気仙沼出身なんですね。震災復興のために、横浜のラ博に、津波で流された『かもめ食堂』を再現したりしてるんですね。そういった話をＨＰで見て、仙台の直営店であるこちらに興味があって、足を運びました。
ちなみに、ＨＰによると半熟煮玉子を初めてラーメンに取り入れたのも、『ちばき屋』なんだそうで。

着丼です。
鶏ガラベースのスープが疲れた胃袋に染みますね～。背脂の甘味と、ちょっと強めの塩味がバランス良くまとまってます。
麺は細縮れ麺。茹で加減は適度。スープの持ち上げ具合も良いですよ。ツルツルシコシコ麺。美味い。

チャーシューも良いですよ。パサッとした昔ながらの肉です。カイワレが良いですね。

飲みの〆には抜群ですね。最近の技巧を凝らしたラーメンではないけど、ホッとする一杯ですね。昔ながらの中華そばって感じ。物足りなさもありましたが、美味しかったですよ。

ずっと前に葛西の本店で食べて以来でしたが、美味しく頂きました。

翌日は仙台でというより、たぶんこの時日本で一番行きたかったお店に行きます。ホントに行きたかったんですよね～。夢が叶います。ではwww