こちらのお店がツイッターを開始、そこから限定を始めたのを知り訪問。
19:45訪問、カウンターに空き席2つ。時間がら、みんな飲みモードと思いきやラーメンを食べている。実は自分、それほど回数は来ていないが、ラーメンよりも酒のほうが多い。特にこちらの魚酒のファン。
とりあえず馬刺しにビール、魚酒飲んでからラーメンに。
どうも店主のオススメはとりかけそばらしいが、ニボラーとしては煮干しつけ麺が気になる。つけ麺は150gということで両方いただくことに。で、まずはこちらから。

しばし待って配膳。「かけ」なのでシンプル。整えられた細麺にねぎのみ。表面の油がタダモノではない雰囲気を醸し出す。

スープ：鶏ベースにグリから抽出したエッセンス。昆布もわずかに。油かなり多め、しょっばさほどほど。
具：刻みネギだけ。
麺：細麺ストレート。かなり柔め。

総評：アブラがなんとも旨い。甘みと香りがふんわりと包み込む。グリという部位は初めて聞くが、鶏の足首とのこと。足であるモミジとともに油とコラーゲンが豊富らしいが、鶏皮などと違い手間がかかる。
細い柔らかめの麺もよく合う。音をたてて勢いよくすすると、麺とアブラが一気に口一杯になり、幸せな気分になる。
アブラと香りの一品。多分ラヲタのためのメニュー。一般の方にはアブラっこすぎるかも。

ごちそうさま。