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410麺 ★★★☆☆「いちばん家 長者町店」【ラーメン(650円)】スープは甘みが強く、豚骨臭さが殆どしません。続にクリーミー系と称されるそれで、醤油を鋭く感じます。麺は硬さを"普通"でオーダー。ツルツル食感に程良い茹で加減。トッピングは海苔・ほうれん草・チャーシュー・ネギ少々と家系伝統の並び。お肉もなかなか上質。デフォで煮卵が半分入っているのは良いですね。壱八家にどことなく味が似ていて自分好みな一杯でした。ごちそうさまでした(^O^)
SS_源頼朝@867店訪問
子熊 f^_^;
ぬこ＠横浜
「いちばん家 長者町店」
【ラーメン(650円)】
スープは甘みが強く、豚骨臭さが殆どしません。
続にクリーミー系と称されるそれで、醤油を鋭く感じます。
麺は硬さを"普通"でオーダー。
ツルツル食感に程良い茹で加減。
トッピングは海苔・ほうれん草・チャーシュー・ネギ少々と家系伝統の並び。
お肉もなかなか上質。
デフォで煮卵が半分入っているのは良いですね。
壱八家にどことなく味が似ていて自分好みな一杯でした。
ごちそうさまでした(^O^)