●2015年11月15日(日)晴 12:53訪問 13:09着丼。2015年417杯目(11月19杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2015→2016最新版]に掲載されていて、群馬県前橋市元総社町にある『永吉』へ久しぶりに訪問をしました。
●訪問時に先客が6人いて、その後、10人が来店して満席状態になりました。
●今回は、雑誌に掲載されていた【しおちゃーしゅーめん(並盛・180g)950円】を頂きました。
●しおちゃーしゅーめんには、チャーシュー4枚、メンマ、ワカメ、ナルト、焦がしネギ、刻みネギがトッピングされていました。
●麺は、柔らかい手打ち太縮れ麺でスープは、こってりした塩スープでした。
●大きなチャーシューが柔らかく、こってりした塩スープで美味しかったです。
●健康に注意して、スープを少し残しました。お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：塩
②麺の太さ：手打ち太縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：こってり
⑥自己満足度：（4.0)★★★★