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「正油らーめん」@らーめん涌井の写真750円也
初訪、20時半前の入店。先客3名、後客5名。注文はコール制。
アイテムは下しニンニク・胡椒・七味・餃子3点調味料。

ベースはスッキリながら安定感のある動物系。
塩気の利いた醤油の軽快な口当たりに、チャッチャ背脂で程好い重みがついています。
麺は細ストレート。食感含めしなやかですが、悪くないですね。
チャーシューは大判、粗めでシャリっとしたネギの清涼効果がナイスでした♪
「香月」出身のようで、「らーめん勝」「らーめん たくみ」となかなか良いお店がありますね。
肝心の「香月」は食べたことがないんですけどね~(苦笑)

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

香月?
良く存じません、検索かけたら「閉店」が…。
独特の醤油のようですね、チャーもでかい!
さりげない個性がファンを惹きつけそうな一杯哉。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2015年12月10日 01:03

こんにちは
香月出身ですか。昔よくいただきましたが、もう閉店しちゃいましたね。
背脂チャッチャ系 好きなんで。大判のチャーシューも美味しそう!

mocopapa | 2015年12月10日 10:52