2015.11.18（水）曇り　初訪問　11:01　入店　先客1　後客多数　11:06　着丼

千葉方面に用事があり訪問。
店内入り口付近にあるハイテクな券売機で「中華そば（並盛）」の食券を購入。
席に座り食券を提出。待つ事約5分で着丼です。

麺は縮れ太麺。
茹で加減は丁度良く、噛むとプリッと弾力がある食感の麺でした。

具：チャーシュー×１・メンマ・海苔×１・ナルト・刻みネギ

チャーシューは豚バラロールの薄切り。冷めていて若干だがパサつきがありました。
メンマはポリポリとした食感が良い。やや甘めの味付けだが、粉胡椒で味を引き締めていた。
海苔とナルトは至って普通の物。
刻みネギはジャキジャキと固めの食感。ネギ自体の風味が強く薬味として良かったです。

スープは豚骨業界系の醤油味。トロトロで粘度があり、麺との絡みは良好。
動物系出汁が強めで、魚介は煮干し系魚粉で補填している感じでした。
セントラルキッチンで仕込んだスープなのでしょうか？

麺とスープは、互いが合う様に作られている感じがしました。
また、具は及第点な作りでした。
次回は「つけ麺」を食べてみたいです。
ご馳走様でした！！