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「支那そば(あっさり魚出汁)+味玉」@製麺raboの写真渋谷区(2杯目)
支那そば700円+味玉100円
初訪問
店主さんは元嗟哉
嗟哉は店名変更する前はラーメン創房玄初台
言われなくても皆さん知ってますね(笑)
こちらの店内の雰囲気は居酒屋ですね。
店内ではちょっとありえない風景に遭遇・・-5(´д`)

5分で登場
啜ると熱々も出汁よりオイリー感が上回り。
魚介の軽い酸味を感知も・・
やっぱり1軒目で国宝級を食ったからなのか・・。
スープの中にはそれなりに魚粉が舞ってますね。
一番気になったのが平打ちウェーブ麺のデロデロ

チャーは分厚く旨そうも外側は柔らかく真ん中は筋?
これはブレですね^^;
今度は塩つけ麺で再訪をしてみます。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

蘭鋳のあとに行ったんですか?
そして何があったんですか?((((;゚Д゚)))))))
かなり残念な一杯だったようですね。
今週末に初めて行きますが、なんか怖いなぁ〜(泣)

NORTH | 2015年11月23日 09:13

居酒屋風は嬉しいのですが、
う〜ん、減点対象となったアクシデント?が、
気になりますね。
北さんと同様、今週末に初訪問予定なんですよw

おゆ | 2015年11月23日 09:18

>Northさん
蘭鋳の後に行きました(笑)
今度お会いした時にお話します。
個人的に店主さんのある行動が嫌だったんですよね。
それを気にしないという方には気にならないと思います(^_^)
僕はやってほしくないパターンでしたw

右京 | 2015年11月23日 09:20

>おゆさん
もしかして・・お2人で訪問ですか(笑)
このアクシデントは店主さんのある振る舞いです。
僕に直接何かやるとかそういうのではなく・・。
誤解があるといけませんので言っておきますが
店主さん自体はとてもいい方ですよ(笑)

右京 | 2015年11月23日 09:23

こんにちは
あれ~~残念な点数ですね。
塩つけ麺食べに行こうかと思っていたのですが、何があったんですかね。
麺がデロデロ(^-^; どうしちゃったんでしょう。

mocopapa(S852) | 2015年11月23日 10:09

先ほどは、有難うございます。
状況、理解しました。

おゆ | 2015年11月23日 11:22

連投です。
嗟哉もこちらも未訪なのですが、嗟哉は以前
味以上に接客が~で噂になっていた気がします。
それがここでも出たんでしょうか?
味の評価だけを見ると一度行きたくもなるのですが
自分は味と同じくらい接客重視なので・・・。

かのう(レビュー終了) | 2015年11月23日 11:41

右京様
こんにちは~

何があったんですか~
気になるじゃないですか~
蘭鋳が高得点だっただけになおさら
残念でした~・・・。

makishi | 2015年11月23日 13:00

こんにちは〜
ちょっと残念結果に終わってしまったようですね。皆様同様何があったのかが気になります。
ここは狙いつつも営業時間と場所の壁に阻まれて未だ未訪のお店で、結構な期待を寄せていたのですが・・
オイリー感が上回るのは良くないですね。熱くしすぎてスープ本来の味がわからなくなるお店もたまに見受けますが、そのような感じでしょうか。粉まで浮いているのに残念です。そして麺。柔らかいものを全否定するつもりはないですが、デロデロはちょっと・・ですよね。

KJ7 | 2015年11月23日 13:04

右京さん,どうもです。
開店して話題だった頃行きました。
その時は何事もなかったのですが,けっこう拍子抜けだった気が……。

RAMENOID | 2015年11月23日 14:40

どもです。
まずは店主さんの行動がアレですか..
こちらは気になってましたが..
下ぶれで国宝級の後はキツカッタですかな..

ピップ | 2015年11月23日 14:43

こんにちは。 

右京さんにしては珍しく低い評価ですね。 
如何やらスープや麺の出来具合の他に気になる事が有ったとの事。 
それでも見捨てずに、再訪を考えてるとは流石です。

またぞう | 2015年11月23日 15:03

毎度~

ANAや?かあ~ 

うこんさま | 2015年11月23日 16:29

毎度です~

ありゃ!
当然ハイスコアかと思ったら拍子抜けしました。
私もそろそろ再訪をと思ってたんですが、下ブレであることを祈ります。

としくん | 2015年11月23日 17:22

まいどー
初訪でこれは少し残念ですね、次の訪問時には問題がなければ良いですね。

GJ | 2015年11月24日 01:04

右京さん、こんばんは。
満点をつけたお店で「ありえない光景」は気になりますよ(笑)。
何があったかなあ???
で、注文をしてほしかったのは<中華そば>です。
再訪でも<塩つけ>なくて<中華そば>にしてください(笑)。
でも、あの麺がダメとなると<中華そば>でもダメか。
やっぱ<塩つけ>がいいかなあ。
私はあの麺が好きなんですが~。

おはようございます。
何があったのかすごく気になります!-10点レベルなら結構なことだったんでしょうね。。
スープ、麺、チャーシュー全体的にダメな感じですが、下ブレと信じたいですね^^

poti | 2015年11月24日 08:06