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むっちゃマイルド。中華そば系の鶏ガラだし醤油のイメージでいましたが、がっつり鶏白湯でした！鶏白湯の醤油味と捉えました。スープ: 鶏白湯×魚節のスープに醤油のかえし。麺:ストレート細麺トッピング: 炙ったチャーシュ、青ネギ、白ネギ、のり好み分かれますね、ものすごく。かえしの醤油もマイルド。みりんかお酒でしょうか？スープが甘い。スープから出る甘味と言うより、別に甘い。なんだろう？優しい、マイルドな口当たり、カエシもマイルド、チャーシューもマイルドなので、全体的にマイルドなラーメンと感じました。しょっぱい、脂っこいが苦手な方にはいいかも。このマイルドなスープに、細麺、なのに、ネギがザク切りなので、口の中でバラバラになる感が少し苦手でした。ネギ2種類は薬味のセレクトとして良いと思いますが、細切りのネギの方がもっと麺とスープと一体になるんだろうなーと。脂、塩分のラーメンが恋しくなりました。笑
きら
pvs aka duff
ゴリゴリ
maroto
FUMiRO
麺好き
中華そば系の鶏ガラだし醤油のイメージでいましたが、がっつり鶏白湯でした！
鶏白湯の醤油味と捉えました。
スープ: 鶏白湯×魚節のスープに醤油のかえし。
麺:ストレート細麺
トッピング: 炙ったチャーシュ、青ネギ、白ネギ、のり
好み分かれますね、ものすごく。
かえしの醤油もマイルド。
みりんかお酒でしょうか？
スープが甘い。
スープから出る甘味と言うより、別に甘い。
なんだろう？
優しい、マイルドな口当たり、カエシもマイルド、チャーシューもマイルドなので、全体的にマイルドなラーメンと感じました。
しょっぱい、脂っこいが苦手な方にはいいかも。
このマイルドなスープに、細麺、なのに、ネギがザク切りなので、口の中でバラバラになる感が少し苦手でした。ネギ2種類は薬味のセレクトとして良いと思いますが、細切りのネギの方がもっと麺とスープと一体になるんだろうなーと。
脂、塩分のラーメンが恋しくなりました。笑