前回食べたマンモスラーメンは、二郎とは味の上で全くの別物だったけど、無理して再現性を求めるのではなく、独自路線で美味しくまとめていたので好印象でした。なので間を開けずに再び訪問。

この日は「辛マンモスラーメン(850円)」を食べています。
このラーメンは基本の「マンモスラーメン」に唐辛子が大量に投入されたもの。
見た目はスープが真っ赤な上、後から振りかけられたと思しき唐辛子も大量なので、なんだか恐怖を覚えるところですが、いざスープを飲んでみるとそれほどでもありません。安心しました＾＾；
甘めのスープに唐辛子のピリっとした辛味が悪くないです。

麺は前回と同じように硬めの茹で加減。ボキボキした食感も相変わらずでしたが、このスープに良く合っていますね。加水率低めでスープをよく持ち上げてくれます。

チャーシューはバラ肉の大判が2枚。これも良心的。提供前に軽くバーナーで炙られているので、ちょっと香ばしい。味付けもしっかりしていてなかなか美味しい。

野菜はほぼモヤシです。無料でマシはできませんが、基本から結構な量を乗っけてくれます。
そしてやはりニンニクの存在が大きいですね。業務用の既刻品ではなく、生のニンニクを刻んで使っているところがポイント高いです。やはり生のニンニクは味も香りも抜群なのです。

これからの寒い時期には辛いこのメニューが良いかも＾＾