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以前から本に載っていたのを見て気になっていました。スープは頭蓋骨とゲンコツをメインに丸2日間じっくり煮込んだコクのあるこってり系のとんこつ味で、麺は極細ストレート麺。毎日博多から直送とのこと。お店のオススメになっていた塩とんこつを注文したのですが、とんこつの濃厚さは無く、サッパリしているというより薄いように感じました。こってりめが好きなせいもあるかもしれませんが・・・・。今度行く機会があったら醤油とんこつを食べようと思います。
Hiropy69
あゆむ
miruku
koike@naniwa
以前から本に載っていたのを見て気になっていました。
スープは頭蓋骨とゲンコツをメインに
丸2日間じっくり煮込んだコクのあるこってり系のとんこつ味で、
麺は極細ストレート麺。毎日博多から直送とのこと。
お店のオススメになっていた塩とんこつを注文したのですが、
とんこつの濃厚さは無く、サッパリしているというより薄いように感じました。
こってりめが好きなせいもあるかもしれませんが・・・・。
今度行く機会があったら醤油とんこつを食べようと思います。