Item: 京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店
Rating: 80
Author: タバサ

80点

「本日開店21周年記念イベント開催ラーメン一杯300円（通常780円）」の情報を得、初訪麺。念のために11時45分に到着、何と100人ほどの行列が出来ている。こんな行列に接続するのは初めて。入り口近くにたどり着くと店員さんがオーダーをとるシステム。基本の「ラーメン」を「麺の硬さ・背脂の量普通」「辛みの量多め」「サービスライス普通」でオーダー。40分強で着席、ほどなく着丼、九条ネギ（？）が多めにもられたスープは少し赤目、大き目チャーシュー3枚とメンマがトッピング。中細のストレート麺は食べやすくスルスル食べ進んでいく、時々レンゲにライスをのせてスープに浸けて頂く。辛みを多めにしたせいかかなり辛いが良い感じで食べ進む、背脂の甘みも良いね。ライスを少々、スープも少々残して終了、お腹一杯。店を出るとまだ50人以上の行列が出来ていた。