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「トマカララーメン 800円」@ラーメン 樂只の写真11月27日(金)昼過ぎに訪問。先客2名、後客0名。

遅めの昼食はこちらで。
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閉店間際に到着。
「あの..大丈夫ですか?」と丁寧に話し掛けて、店内に。
その言葉には、営業時間的なものとそれ以外にも...

券売機を見ると、こちらのポップを発見。
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トマトと鶏のスープで、ちょっと辛いとは惹かれるのでポチッとな。
この時間でもお客さんが居るなど、既に固定客も多そうです。

店内は男性店主1名の体制。
調理風景を眺めていると、着ラー。
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粉チーズとトマトの香りが食欲をそそりますね。
それでは、スープから。
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トマトの酸味と甘みを感じピリッとしつつ、ベースが鶏だというトマトが伸びていきます。
鶏は控え目ですが、ホールトマトっっぽなトマト感が前面に来ているのは好み。
皮の無いトマトもスープにタップリと混入していて、レンゲに自然に入って来ます。
トマト好きには堪らんですね。

麺は中~多加水のやや平たい中太麺。
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ボイルはややしっかり目。
十分にスープを拾い、モチプツな食感。
麺の味わいは、まずまず。
既レビューによれば、北海道産小麦「春よ恋」仕様のつくば製麺とか。その割には..
麺量は体感150g程度でしょうか。

具はチャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、粉チーズ、青ネギ、海苔、BP?パッパです。
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チャーシューは、肉が高密度でキメの細かさが有ります。
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直前に炙ってあり、上質な焼き肉のようで旨いですね~。
メンマは太い割りにシナコリで柔らかな食感。
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味付けはしっかり目。
一本目はこのスープと合わないような気がしましたが、三本目は不自然とは感じませんでした。
刻み玉ネギはショリシャキでエグミが無く、トマトスープに合いますね。
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スープは少し残して終了。
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トマトが前面に来ていて、トマト好きには堪らん一杯と感じました。
有名店ご出身だけに腕は確かだと思います。
限定メニューにも精力的そうですね。
ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんにちは
トマトやチーズなので
少しイタリアンなイメージがあります\(^-^)/
ライス割りは合いそうですね

キング | 2015年11月30日 13:26

こんにちは。

ナイスレポでした。
支部長、改めて見直しました!。

glucose | 2015年11月30日 15:12

こんにちは。
新しい一杯の登場ですね。
まずはレギュラーメニューから頂きたいと思います。

あらけん | 2015年11月30日 15:45

ちょっとアラビアータ的な一杯でしょうか。
平たい中太麺も納得です。
辛さは控えめ?

NORTH | 2015年11月30日 15:58

こんばんみ~♪

過去レビューを覗いてみるとNO2の評価点数デスね~
BM店なので、何食べよか迷ってまーす!
トマト系もアリデスな~♡

ももたろう | 2015年11月30日 20:39

毎度です~

こんなんやってるんですね。
先日出身店を聞いてビックラポンでしたよ。
メンマの件は、自分もたまにあるな~

としくん | 2015年11月30日 21:54

こんばんは。
トマト好きなんでこれは惹かれますね~
店主さんの出身店も気になります。

kamepi- | 2015年11月30日 22:20

こんばんはぁ~
こちらのお店、先日伺いましたが 実力店ですね。
色々 レパートリー広そうなのでまた伺いたいですね!

mocopapa | 2015年11月30日 22:43

こんばんは。
今、一番気になっているお店です。
出身店ってかなり気になります。

しんのすけ | 2015年11月30日 22:48

こんばんは!
こちら、気になってるんです。
近々に、行きたいと思います。

あひる会長 | 2015年11月30日 23:17

ピップさん,どうもです。
行ったんですね(笑)
かなり好きそうなメニュー。
限定にも意欲的ですね。

RAMENOID | 2015年11月30日 23:42

大丈夫ですかの二つ目の意味が気になります~
麺のその割にはも気になります~
実家から歩いていくシリーズにとっておこうと思っていましたが、気になるので行ってしまうかもしれません(^-^;

いぐ | 2015年12月1日 04:30

こんばんは。
しっかしピップさんもいろんなの食べますね(笑)。
トマトとチーズならピザっぽい感じでしょうか。
こういう変化球で美味しいのには、なんか得した気分になります♪

頑張って水戸まで遠征しても次々と増えていく水戸の課題店(笑)

このトマトはうちのカミサンも絶対に好みデスネ。
混ぜのお店のトマカレーが消えたとのことですから、今度はこれでカミサンを釣ろうかと思います(笑)

かくみや | 2015年12月1日 07:35

どもですw

トマト苦手な自分にはこれはキツそう。
まずはほかのメニューから。

taizoff(ダイエット中) | 2015年12月1日 09:38