glucose
まっくいん
glucose
もんど
パットの星☆彡
コメント
こんにちは。
会議を忘れて麺活に飛び出してしまうのはグルさんらしいです(;∀;)
でもラーのエネルギーで 午後の仕事は捗ったでしょうね～
りっきー | 2015年12月1日 08:26おはようございます。
まさかの計画的犯行(笑)
美味しい一杯が食べられて良かったです。
開店当初よりメニューが変わりましたかね。
再訪問してみます。
あらけん | 2015年12月1日 09:09こんにちは～
このクオリティと具材のラインナップで、この価格は素晴らしいですね。
昼休みに会議は無しですよね。
KJ7 | 2015年12月1日 10:19もはやラー中ですね。（笑）
出汁、タレ、香味油のバランスって大事ですよね。
そこが作り手のセンスだと思います。
NORTH | 2015年12月1日 10:36こんにちは
昼休みはちゃんと休みたいですよね。。。
ランチなだけあって
セットご飯はお得だったようですね！
キング | 2015年12月1日 10:44あーあ。
ラーメン食べてて会議忘れた
なんて言えないですよね（笑）
でも、正直に言っていそう（笑）
うまこ | 2015年12月1日 11:11こんにちは。
グルさんやっちまいましたね。
自分の場合、遅れたら、すかさず
どこで食べてきたんだ？って疑われます。（汗）
ももも | 2015年12月1日 12:47毎度です～
やっちまいましたか！
予定は確認してから兎になりませう（笑）
これ、ビジュアル的には素晴らしそうなんですが、
一体感がイマイチでしたか。
としくん | 2015年12月1日 13:12こんばんは．
会議...あせったでしょうね．
激戦区の水戸ではあまり目立たないですが，しっかりしたラーメンを出してますね．
Paul | 2015年12月1日 21:41こんばんは！
普段激務なのだから、たまにはこんなのもいいのでは？
きっと、皆さん笑ってネタにして下さいますヨ^_−☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年12月1日 21:49おばんです。
出ました、glucoりグルさん！
現場のスタッフは、お見通しのような気がしてなりませんw
もっと一体感が出ると、モアベターですね。
おゆ | 2015年12月2日 00:22どもですw
美味そうな一杯ですね！
こちらも遠征時の候補確実です。
taizoff(ダイエット中) | 2015年12月2日 01:50こんばんは。
アゴのスープを出すお店は増えましたが、
バッチリなところは意外と多くないように思えます。
動物系は合わせない方がいいんじゃないかな～と思ったり。
でも、そうなると、おすまし、になっちゃうのかなあ。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年12月2日 04:45レギュラーメニューなんですね。
会議・・・。（笑）。
tomokazu | 2015年12月2日 05:06おはようございます。
見事にglucoっちゃいましたね（笑）でも、ラーメンに満足したならOKとしましょう＾＾100円の鶏ごはんもお得感あっていいですね♪
poti | 2015年12月2日 09:11こんちわわ～♪
会議バックレてのぉ～ 昼ラー食
流石デス！
グリコポーズしてごまかしましょうww
ももたろう | 2015年12月2日 13:22
今日は定期の外勤でなくホームでの内勤です。
金曜のお昼はラーメンの生活が染みついているので、耐え切れずにお昼のお弁当を断って午前の仕事終了後またしても脱兎のごとく脱出です。
午前の仕事が押してしまったので近場の雷さんに14時10分着。
未食のあご出汁そば(塩)700円を券売機でポチリ。
こちらのメニュー、途中からレギュラー化されており、意外にも未レビューでした。
お得感満載なのでランチセット御飯100円もつけちゃいましょう。
イージーリスニングのかかる明るい店内。
店主さんと女性2人でのオペを眺めながら5分少々で着丼です。
その後まもなく別皿で味玉をサービスいただきました。
ありがとうございます。
スープ表面は鶏油がキラキラと輝いています。
それでいながら決してオイリーではなくさっぱりとした飲み口の良い塩清湯です。
あごは芳ばしい香りと味わいがしっかり出ていて、店名の鶏は完全に下支えにまわっています。
これに昆布の旨みが加わり、アゴ出汁魚介>>鶏の構成です。
塩分濃度は幾分高めですが許容範囲内。
塩にはわずかにとんがりを感じるので個人的にはもう少し優しげの塩が好みです。
非常に上品な仕上がりのスープなのですが、あご出汁、塩、香味油がそれぞれ独立の主張をしていて一体感、調和があまり感じられない気がします。
あくまでも駄舌での感想なのでスミマセン。
麺は低加水気味のいわゆるザラパツのストレート細麺。
茹であがりは硬めではなく、そうめんに近い食感。
鶏そばに使われている麺と共通と思われます。
麺量160g程度かと。
具材は板海苔、青ネギ、刻みねぎ、メンマ、2種類のチャーシューです。
肩ロースチャーシューは柔らかですが小さくて一部ばらばらになっているのが少し残念。
鶏チャーは以前のようなバサツキはなくてしっとりして美味しいですね。
味玉は白身はしっかりと固まって黄味はトロトロです。
セット御飯はうっすらと甘辛醤油のしみた鶏ささみが鶏のお店らしさを出しています。
これが100円はCP良好です。
職場に戻ってきたら職員みんなで会議中・・・。
そっか、今日は昼休みに会議があったのですね。
やっちまったぜglucoりグルさん。
途中からすごすごと会議に参加しました。
ごちそうさまでした。