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14:00頃 訪問渋谷での用事の後にランチで訪問。すごく久しぶりの2度目の訪問です。豚骨と迷いましたが、表題をオーダー。店内は豚骨のいい匂いで充満しています。麺は平打ちの中細麺。全粒粉入りで、軽い食感のおいしい麺です。スープは魚介香るやや甘めの醤油系。具は、チャーシュー、海老ワンタン、穂先メンマ、のり、ねぎなど。チャーシューは豚バラの巻タイプで、柔らかく良い味がしみている。ワンタンはプリっとしていて、食感のアクセントもGOODでした。
meak_noodles
DMAX
しゅん
バフ
さんわた
渋谷での用事の後にランチで訪問。
すごく久しぶりの2度目の訪問です。
豚骨と迷いましたが、表題をオーダー。
店内は豚骨のいい匂いで充満しています。
麺は平打ちの中細麺。
全粒粉入りで、軽い食感のおいしい麺です。
スープは魚介香るやや甘めの醤油系。
具は、チャーシュー、海老ワンタン、穂先メンマ、のり、ねぎなど。
チャーシューは豚バラの巻タイプで、柔らかく良い味がしみている。
ワンタンはプリっとしていて、食感のアクセントもGOODでした。