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78点
ラーメン、細麺[ラーメン/醤油]
中野大勝軒（東京都中野区）バフ

「ラーメン、細麺」@中野大勝軒の写真11月23日（月）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
少し塩気は薄いものの、動物系と魚介系のバランスがじんわり優しい。
ちょっと癖のある匂いは何由来だろう。
飲みやすいので多めに飲んでしまう。

麺は細麺。
初めて細麺を頼んでみた。
細くてももちっとして、のびやかな麺は存在感十分。
ラーメンならこちらの方が合う。

トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔。
ここのチャーシューは、しっかりしたタイプの肉質でなかなか好み。

残念ながら値段が50円上がって570円になってました。
鈴蘭を始め、近隣に店舗が増えたし、武道家も10時半開店になっているし、激戦区になってきたからしょうがないのかなあ。
次はやはりつけ麺が食べたい。
ごちそうさまでした。

待ち行列：空席1割
訪問時刻：10:35
食始時刻：10:40

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 7件

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