水戸のラーメンまつりが終わり、むじゃきさんの牡蠣まつりが始まりました
第１段はこちらです♪

レギュラー率高いなぁ、などと他の方の注文を気にしつつ待つ内に着丼♪
盛り付けの丁寧さが見てとれる１杯を愛でて、何もなさそうなスープの方からいただきます
むじゃきそばの鶏白湯＋魚介をベースとしたスープに、濃厚な牡蠣ペーストが使用されているよう
スープの当りが普段のむじゃきそばよりも柔らかいと思ったら、このメニューには醤油のタレではなく塩タレを合わせているそうで、牡蠣の風味を損なわないよう仕上げていますね！
ただし、スープと牡蠣ペーストが混ざり合うと牡蠣感は馴染んでくる様子です

麺はむじゃきそばに使用されている加水率やや低めのむっちりした中太麺
粘度のある白湯ととても相性がよく、麺肌にスープがよく絡みます
熱に負けない強さも兼ね備えていますよ
麺量は160gくらいかと

具材は、片面に炙りが入ったバラ巻チャーシュー
濃厚なスープの温度でホロホロ
そっと添えられた鶏ムネの低温チャーシューはむっちりしっとり
岩海苔は風味を足してくれていますし、牡蠣の風味との相性も◎
他にきちんと並べられた材木メンマ、増した玉ねぎ、彩りにもなる細ネギ
味玉はしっかりめに味が入れられた黄身がゼリー状のもの

満足して完食～♪
濃厚系はそんなに好んでいただかない私ですが、むじゃきさんの白湯はしつこさがなくいただきやすいですね！
実はレビューは１度だけですが、海老むじゃきそばのファンです♪
限定をいただいておいてなんですが、海老むじゃきそばの方が好きかも（笑）
まぁ、レギュラーの方が好きだって、良いことですよね？（笑）