atom
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コメント
atomさん こんばんは！
行きたかったなぁ～ 食べたかったなぁ～
なんでもっと早くメールの確認をしなかたっんだろう？ 悔しい～・・・
ヨコべー | 2015年12月3日 20:53こんばんは～♪
嗚呼、うまそう～♪まさに無化調の極み！
でも日本酒がないのは残念ですね。私は日本酒は痛すぎる思い出があるのでNGですが、ウマイ焼酎を置いて欲しいと思う今日この頃…(;A´▽｀A
ビール→つまみ→焼酎→焼酎→焼酎→ウマウマラーメンで〆たい！
人類兼麺類 | 2015年12月3日 21:13ヨコベーさん こんばんは
自分がメールしたのが18:04。返事が来たのが21:26。その頃にはみんなで居酒屋で飲んでいました。遅すぎ～。
麺類さん こんばんは
自分は ビール＞つまみ＞日本酒ときどきワイン＞ラーメン＞ビール＞ウイスキーが普通です。この日はビール＞つまみ＞ウィスキー＞ラーメン＞つまみ＞日本酒でメチャメチャでした。
atom | 2015年12月3日 22:15こんにちは！
＞イノシシ酸にコハク酸。「化調並だね。
こういうのを味わってみたいです！！
eddie | 2015年12月4日 07:45eddieさん こんばんは
夜はそれほど混んでいないので、狙い目ですよ〜。閉まるのが早いので、自分はいつも職場から猛ダッシュ。
atom | 2015年12月4日 19:07atomさん、こんばんは。
あっという間の時間でしたね。次はカラオケ行きましょう。
そもそも化調か無化調かなんて予想で言うものであって、確実に知りたいのであればお店に聞くしかないと思っています。
個人的には美味かったらよくね？って感じですけどw
コバト | 2015年12月4日 19:28HIRO おはようございます。
業務連絡です。次の課題曲は、「ALL MY TRUE LOVE」です。
絵理子
atom | 2015年12月5日 10:27
定休日変更直後なので暇らしい。後客もチラホラ程度。暇にまかせて首題の限定を作ったとのこと。
後から合流した姫とともに、明日の仕込みを見守りながら、宴の最後にオーダー。
ほどなく配膳。香りたつ煮干とアサリの風味。久しぶりのこちらの限定清湯！
スープ：アサリに白口煮干。優しい醤油。アブラ多めしょっぱさほどほど。
具：炭焼きチャーシュー・メンマ・玉ねぎみじん切り・海苔・アサリ煮干を出汁で戻したもの。
麺：細麺ウェーブ。
総評：いやー美味い。旨味がバリバリ。イノシシ酸にコハク酸。「化調並だね。」「そう、舌に残る感じもそっくり。」と店主と談笑。もちろんこの店、副資材までは不明だが、出汁からカエシから具まで、無化調。
アサリ煮干の戻しが香りを彩り、優しい味でスープによく合う。日本酒にぴったりなのだが、ビールとウイスキーしかここは置いていない。黒バラでいただく。
以前、福田フライの店主に、煮干しを戻したものをいただいたが、それを思い出した。
何か開店当時のユルい時間が流れて、とってもくつろげた。
ごちそうさま。