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11月29日北千住から自転車で、昼休みを使いはるばる訪問。店の前の横断歩道で待っている間に人が並んでしまい、しまった！と思っていると、私が並んだ後数分のうちに更に8人並びました。さて店内は狭めですが明るい雰囲気。そして強面の店主さんが華麗な手捌きでラーメンを作ります。味については他の人が書いているのを参考にしてください。鶏の旨みが凝縮したスープで、鶏油や香味油を惜しみなく入れてるように見えて、あまり油っこさを感じさせない、清涼感や透明感のある澱みないスープでした。
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拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
川崎のタッツー
タミヤモトオ
ほしの
北千住から自転車で、昼休みを使いはるばる訪問。
店の前の横断歩道で待っている間に人が並んでしまい、しまった！と思っていると、私が並んだ後数分のうちに更に8人並びました。
さて店内は狭めですが明るい雰囲気。そして強面の店主さんが華麗な手捌きでラーメンを作ります。
味については他の人が書いているのを参考にしてください。鶏の旨みが凝縮したスープで、鶏油や香味油を惜しみなく入れてるように見えて、あまり油っこさを感じさせない、清涼感や透明感のある澱みないスープでした。