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期待しすぎていたのもあるし、勝手な味の妄想が膨らんでしまったのも原因か、ちょっと厳しい点数に。。苦手な要素が重なりすぎてしまったのもあると思う。まず、スープ。ねぎ油の風味が強くてベースの味がよく解らなかった。ねぎ油が入っている話は聞いたこと無かったので、まずそれでびっくり。調理ミスだろうか。。次に麺。どうやら、私は全粒粉は苦手のようである。もっと口当たりのなめらかな麺のほうが好きのようだ。評判の良い店なので、再訪問したい。
ｔ2o
しもつかれ
ｍie
カナリヤ
チャーチル・クロコダイル
とまそん＠ラーメン食べて詠います
期待しすぎていたのもあるし、勝手な味の妄想が膨らんでしまったのも原因か、ちょっと厳しい点数に。。
苦手な要素が重なりすぎてしまったのもあると思う。
まず、スープ。ねぎ油の風味が強くてベースの味がよく解らなかった。
ねぎ油が入っている話は聞いたこと無かったので、まずそれでびっくり。調理ミスだろうか。。
次に麺。どうやら、私は全粒粉は苦手のようである。もっと口当たりのなめらかな麺のほうが好きのようだ。
評判の良い店なので、再訪問したい。