１０日まで東京ラーメンショー記念で特別価格。デフォなら白エビラーメンが９００円、肉盛りが３００円なので計１２００円。それが９５０円なので、お得なのはお得だが、一般論では、この９５０円くらいがギリギリの上限だろう。ＣＰはともかく、なかなか良い塩ラーメン。多分、売りの富山ブラックより出来がいい。

　最近はタレ弱め、ダシ強めの端麗系が流行だが、これはタレもダシも強めで、相当力強い塩ラーメン。この組み立てで成功した例は少ないと思う。ダシはエビと昆布の旨味を感じ、最後にはエビの香ばしさが舌に残る。塩は、まるで塩ラーメンの富山ブラックのような雰囲気。もちろん塩は立っているが、旨味もしっかりしているため、旨味が塩を包み込み、意外に飲みやすい。もう少し塩を減らした方が好みだが、この力強さは捨てがたい。

　一方、麺は並み。細麺に力はなく、明らかにスープに負けている。チャーシューは薄いが、しっかりと味が染みている。ただ、このチャーシューのために３００円の追加支出は、ちょっと難しい。さらに、このスープにはチャーシューが合わないと思う。中央には揚げた白エビが３本。これは香ばしくてなかなか良い。チャーシューを入れるのなら、エビを増やした方が、ずっと魅力的になる。

　麺は残念だが、なかなか個性的な塩ラーメン。チャーシューはなくても良いので７５０円くらいで提供されればと思う。デフォで９００円。大盛りは１６０円増し、小ライスも１５０円と簡単に１０００円を超える価格設定。１０００円ならくろ㐂の限定、あるいは広のチャーシュー麺＋替え玉など、周辺にはおいしいものがたくさんある。やはりＣＰが厳しい。