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拉麺研究所が麺切れ終了していたので急遽こちらのお店へ。香味油がのったいわゆる豚骨醤油スープです。結構濃厚でしょっぱいです。中太の縮れ麺はコシが強く固めの茹で具合。具はネギとほうれん草。どうもほうれん草との相性は微妙な気がします。チャーシューは柔らかバラ肉タイプが2枚。なかなか美味しいとは思いますが何か足りないといった感じです。
香味油がのったいわゆる豚骨醤油スープです。結構濃厚でしょっぱいです。
中太の縮れ麺はコシが強く固めの茹で具合。
具はネギとほうれん草。どうもほうれん草との相性は微妙な気がします。
チャーシューは柔らかバラ肉タイプが2枚。
なかなか美味しいとは思いますが何か足りないといった感じです。