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60点
にぼ[ラーメン/豚骨醤油]
拉麺 福徳 学芸大学店（東京都目黒区）zxt00b1000

いまウリらしくて、ずっと看板が出てる「にぼ」。煮干し系なのかなと初めて入ってみました。
食べている時は「うん煮干しだ、嬉しい」というほど煮干し感はありませんでした。
おいしい豚骨スープのなかに煮干しの風味は一応感じるし、食後も煮干し系の後味がありましたが。
あくまで、風味を足した豚骨ラーメンでした。
麺は固いというかゴワゴワしていて箸は滑るし、食べにくかったです。チャーシュウも脂が多すぎて余り好きな部類では無かった、、、
店の方々は礼儀正しいし、豚骨屋としては良い店なのかなとは思います。

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