平日の１９:３０頃到着。　外待ち無し。店内待ち１０名様。


券売機を見てみると、この日の限定【みそ・からみそ】には売り切れボタンが点灯、、、。　

あーー【からみそ】がまだ未食だったので狙っていたのですが、、、。その日の天候やお客様の入り具合で日々限定物は流動的に品切れ時間が変わってしまうのでしょう。　
この日の場合は１９:３０には駄目でした。

でもどれでも好きなので、からみそ狙いだったので【辛麺　小】を、生姜トッピングでチケット購入。


この日は１０人位の店内待ちに接続したので、およそ１５分位で着席出来ました。　(^^)v


着席してからおよそ１２～１３分でニンニクコール！　【ニンニク少な目・野菜マシ・ホアジャオ・辛味玉】でお願いしました。

と同時に配膳終了～～！
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12105004481-13508405276.html


【具材】

『野菜マシ』コールの盛り具合はこの位。　いつもと変わりませんね！　野菜！と言うのと、野菜マシ！と言うのとではかなり違いますから、あまり野菜が食べられない方は気を付けて下さい！(笑)　

茹で加減は少々クタ気味で食べやすくちょうど良いです。　野菜本来の旨みも感じられるし。


『辛味玉』とコールしたんですが、辛味玉が見当たりませんね～～　(^^ゞ　

この唐辛子が辛味玉の代わりなのかな？？　それとも私の滑舌が悪くて聞き取りづらかったのかもしれません。（すみません）　どちらにしても辛味成分だからＯＫ！！　(^^)v


ニンニク少な目はこの位。　少な目でも入れるのと入れないのでは違いますよ～。豚星さんのニンニクの切り方は、、。


ホアジャオは野菜盛りのてっぺんにふりかけられています。　さほどシビレ感は強くなくマイルドな感じ。


今回の【豚さん】は、サイズはいつもと同じくらいで巻き具合もしっかり。箸で掴むと部分的にホロっと崩れる位の柔らかさ。

味加減も醤油ダレが強すぎず、しょっぱいのが苦手な方にはちょうど良い仕上がり。　


今回は特に脂身の部分がゼリーのような柔らかさで、口の中でトロけるような感じですね～～。　これは凄いや！　美味しかった。


【スープ】

トロリとした粘度で、豚骨主体動物系の出汁感がしっかり出ていて微乳化気味なベースに醤油ダレを合わせ、そこへラー油主体の辛味オイルが合わせてある辛麺スープ。

たしかに辛い系のスープですが、土台の出汁感が濃厚なので中毒性があるんですよね～。　

ただ辛いだけの物でしたら飽きちゃいますが、このスープは絶品！！　(^^)v　　

私は辛いのが大丈夫なのでトッピングで【ホアジャオ】でシビレ感、【辛味玉？？ｗ】で追い辛してますが、スープを飲めるほどで、辛くて、旨味があって、キレがある味に嵌まってます。


【麺】

自家製中太麺平打ちタイプ。　茹で加減若干柔らか目で、個人的にはこの位が好み！！(^_^)　

モッチモチな食感でスープが良く纏わり付き、ズズズッと食べた時の至福感がハンパないです、、、。　Ｊ系を食べた時の一番のクライマックスかも。(^^)

今回は、写真を見てみると分かると思いますが、所々にちょっと幅が広い麺が数本混じっていて、スタッフさんに「麺の太さが変わりました？」と聞いてしまいました。(笑)　

あとでツィートを見たら、どうやら麺打ちを失敗したみたいで、それが数本混じっていたのかも！！　(笑)　なんか宝くじに当たったみたいで運が良い気がする　(^.^)　　とにかく麺とスープの相性抜群で美味しかったです。



アッという間ではないですが、しっかり完食！　今回はスープもついつい結構飲んでしまいました。(^^ゞ

【写真付き記事はこちらへ】http://ameblo.jp/omasu8/entry-12105004481.html

【感想】

いつもながらの旨辛なスープ、美味しかったです。それぞれの具材もブレが無いし、特に今日の豚さんの脂身部分のトロけるような柔らかさには驚かされました。　　トータルで美味しかったです。

【限定】は、その日によって違うんでしょうけど、私の今までの経験では、八時くらいまで残っていることはまずないと思います。

私の場合、仕事を普通に終わらせて急いで行っても、到着までに１時間半はかかってしまうので、早くても７時半位が限界です　(@_@)
　
なので、確実に限定をゲットしたい場合は、休みの日の昼間に行くか、仕事をサボって早めに行くかですね(笑)

まぁそれだけ人気があるという証拠ですね！　(^^)v　嬉しいやら、悲しいやら、、、。(笑)

ご馳走様でした！