１２月１２日（土）１２時４５分訪問(^_^)v
開店日 ２０１５年１０月２１日
熊谷に本店があるみたいですがそちらは未訪問m(_ _)m
国道２５４号からはちょっと入っていますがラーメンののぼりがあるのでわかるでしょうσ(^_^;)
店に入ってみるとほぼ満席状態(^_^;)
空いているカウンター席に座ってメニューを確認。
味噌ラーメンがオススメみたいですね。
店の名前の付くのは特製ラーメンなのかな？
この「豊作やのみそらぁめん（８５０円）」を注文(^_^)v
お客さんの回転が速く、ほぼ満席状態が続いていました。
しばらくして、注文の品が到着(^_^)v
山になっている野菜はモヤシだけで無く、キャベツ、玉ねぎ、煮玉、細切り長ネギが混じっていますね(^_^)v
まずはいつも通りスープから飲んでみますが、動物系の出汁が弱いかなσ(^_^;)
やはり、味噌味が浮いた感じになりますが、野菜を浸しながら食べるのには問題ありません。
野菜はスープと炒め煮にしていますが、火を通しすぎない加減がとてもいいです(^_^)v
麺は「田野製麺」の麺箱が厨房内にありましたのでここのものを使用しているようです。
熊谷市内の製麺所ですので本店で使用しているのかもしれません。
いかにも味噌ラーメンに使用する感じの太麺でやや硬めの茹で加減ですが、アツアツのスープでも延びのないものです。
チャーシューは小ぶりですが旨みのあるものですがやや味付けが昔風かなσ(^_^;)
普通の味噌らぁめん（５８０円）との価格差を考えるとチャーシューの増量くらいは在ったほうが嬉しいかな(^^ゞ
まあ、殆どの人はセットメニュー頼んでましたけど(T_T)