仕事帰りに一杯〜( ^_^)/~~~

久しぶりに仕事帰りに寄り道ですよ〜

今日は嫁さんが旧友と飲み会・・・
晩御飯はちゃんと準備されてるのは知ってましたが・・・
なかなかチャンスが無いし珍しく仕事も早く切り上げられたので寄っちゃいますｗ

運動がてら歩きましょう。
20分少々歩いてぼんやりと屋号の看板が見えてきましたよ。

まだ限定やってるかな～と一抹の不安を抱きながら店に近づくと店頭に貼ってありました。
薀蓄の書かれたポスターが・・・！　ポスター抜粋。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
　まるは流　地産地消らーめん
　ホンビノス貝と錦爽鶏だしらーめん800円
　海と山に囲まれた地元千葉県の豊かな恵みをふんだんに使用！
　　内房の名産：別名白ハマグリや大アサリとも呼ばれた船橋三番瀬産「ホンビノス貝」
　　　　　　　　日本一とも言われる良質な海苔を石焼で焼き上げた船橋産「三番瀬海苔」
　　水郷佐原産：緑美しい自然と澄んだ水に恵まれた水郷佐原産「錦爽鶏」
　　西船橋名産：有機質肥料にこだわった平野農園直送「小松菜」
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
期待値がグングン高まりますよっ！！
入口入って右手の券売機にて・・・暫く醤油と迷ってしまいましたがｗ　表記食券を購入してカウンター手前に座ります。
先客8人。後客4人。店員3人体制。

発注から待つこと8分程で着ら～です。先ずはスープからいただきましょう。
熱めなシャバ系ホンビノス錦爽鶏だし塩スープ。ジンワリとトリさんの旨味が舌に感じつつホンビノスも上手に調和された味ですね～
ややトリさんが強めながらホンビノスとのバランスはなかなかいい感じです。カドや尖りもない円やかな仕上がり。
蓮華が止まらない症候群！！

麺は中くらいな平打ちウェ～ヴィ～ウネリな茹で加減はややヤワメでチュルプルツルッとした食感です。
加水率は高く小麦感はホンノリと感じられます。スープとの相性もまずまず。スープは拾い捲りですｗ

ホンビノスは中くらいなものが1個。プリプリな食感で噛みしめるとジュワーッと海原で～す。
お肉は2種類でトリさんとブタさんが1枚ずつ。どちらも柔らかくてそれぞれ旨味も相応ですが特筆すべきは感じず・・・
ネギも2種類で万能と白。清涼感＆爽快感＆彩に貢献～海苔は1枚。ホンノリと風味を感じつつ麺に絡めて楽しみます。
小松菜はこちらの看板具材と言っても過言ではないと思われますが、相変わらずシャッキシャキで上品な苦みがアクセント。
ほぼどの商品にも入っていると思われますが、こちらの小松菜は一級品ですね～ただ今日はいつもより量が少なめかしらｗ

ジンワリと完食です。スープは1/5残。
錦爽鶏とホンビノス貝の見事な融合が楽しめるスープに舌鼓♫　美味しかったです。

ご馳走さまでした。