久しぶりの訪問〜( ^_^)/~~~

月曜日週一限定になかなか行けることはできませんが・・・

今月の限定にソソラレ何とか行きたいな～と思っていたところに・・・

チャンス到来～♫

嫁さんを仕事場に送り出陣～！
裏道駆使するも所要時間1時間15分。。。開店45分前に到着～

シャッターズ・・・1.2.3…　18番目に接続します。　開店時後続40人以上。整理券が配られていたようですね～流石人気店。

やっベー!!　確かこの限定杯数は15杯・・・もしかしたらありつけないかも・・・
暫くすると食券購入の案内がありヒヤドキで待っているところで自分の番になり「限定ありますか？」
の問いに・・・
「残り1杯です。」　lucky〜‼︎　麺少な目でオーダー　200ｇとのこと。連食予定なもんでｗ

定刻2分前に暖簾が掛けられ傾れ込みｗ　更に28分で店内へ案内されＬ字カウンター奥から2番目に座ります。店員4人体制。
着席から待つこと4分で着ら～です。
先ずは麺からいただいましょう。太麺平打ちウネリな茹で加減普通くらいでツルピロモチな食感です。
加水率はやや高めで小麦感はホンノリと感じられますよ。タレは始めから絡め捲りで確りと味が浸みています。美味しいですね～

タレは品名の如く海老がふんわりと香るもので鼻腔を擽り心地よいですよ。
先月限定の濃厚白湯スープにオマールエビを足したもので確りと海老感が感じられ海老好きにタマラン仕様になっておりんす。
干しエビで作られた油も使用しているとのことですので相乗効果が活躍してますね～

お肉は3枚。ブタさん2枚とトリさん1枚のレアチャーどちらも艶めかしい色合いと舌触りで噛みしめるほどに肉肉しい旨味が感じられますよ。流石！！
メンマは2本。シナショリな食感で優しい甘めな味付け。海苔は3枚。風味は弱めですが麺に絡めて楽しめます。
葱は白髪葱が荒目に切られ爽快感を感じさせてくれる存在感がありますよ。
一燈らしい片鱗は海老とホタテののペーストが入っているとこですね～其々単体で味見。
海老の方は殻も入っていて海老感もバッチシｗ　ホタテの方は単体では然程効果は感じられませんでした・・・
しか～し、一通り味見を終え天地返しを施しグリングリン攻撃の後には海鮮感が格段に上がったのに驚愕ｗ

ほぼ具材を食べ終えほんの少し余ったタレがあったので・・・プチライスをオーダー。
連食予定にもかかわらず我慢汁が抑えられませんでしたｗｗｗ　丼によそられてビックリｗ
プチじゃないしｗｗｗ　蓮華で確りと捏ね回し掻っ込んで終了～ウマシング！

ご馳走さまでした。