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60点
中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば高はし（東京都千代田区）シャア専用濃厚民族

夕方１８時に伺いました。ほぼ満席。一番端っこの席が空いており、奥さんがお客さんに場所を広げるように言って下さった。ありがとうございます。
中華そばを注文。目の前で店主の華麗なる麺あげが見れます。
スープはかえしを使わずじっくりと煮込んだものを使用。雑みなしといった感じ。
麺は細い縮れ麺で東京ラーメンの王道です。チャーシュー１枚、ネギメンマ海苔。
時代を感じさせるおいしいラーメンですね。
ひっきりなしにお客さんがやってくるあたり、老舗の力でしょうか。
点数は低いですがいいラーメンです。

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