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12/12(土)
この日の麺活の選択は３つ

①ねむ瑠(本郷3丁目）　→　睡蓮（御茶ノ水）
②シンジョー（武蔵新城）　→　てち（武蔵新城）
③華吉（中野坂上）　→　好日（東中野）

湘南新宿ライナーに乗って、とりあえず新宿で降りたので②はなくなり
地下鉄丸ノ内線のホームでどっちに乗ろうかなと考え
選んだのが③のコース

麺友のMさんが以前食べていたお店で寒くなったら行きたいなぁ～と
思っていた【華吉】を訪問です。
地下鉄丸ノ内線の中野坂上駅1番出口を出たらすぐ。
ビルのB1のドトールの隣ですね。

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到着時、10時57分で　お店の中では店員さんが賄いを食べていましたね。
定刻開店し、テーブル席に付き、メニューを拝見します。
店内は2人掛けテーブル席が11卓で、２つくっつけて4人卓×5と2人卓×１
中華料理店なので、メニューはたくさんありますよ。
麺のページがこちら。汁そばだけでも26種類　ヽ(*'0'*)ﾂ
価格もリーズナブルですね(*^ー^)ノ

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ご飯類もメニュー豊富です(≡^∇^≡)/

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オーダーはこのお店の人気メニューの【冬茹麺】椎茸うま煮そば
卓上グッズは、醤油、酢、辣油、胡椒

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今週の定食も美味しそうですねヾ(＠^▽^＠)ﾉ

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おすすめメニューもありましたよﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

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奥の厨房で中華鍋を使う音が聞こえたと思ったら、待つこと5分くらいで着丼
早いですねぇ～～(￣□￣；)

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これは凄い
大きな丼一杯にスープがなみなみと注がれておりその中に
カットされた肉厚の椎茸、青梗菜、タケノコ、豚肉が餡かけ状態でかけられ
麺は全く見えませんね。

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早速いただきますヾ(＠^▽^＠)ﾉ

餡かけをかき分け蓮華でスープをいただきます。

ずずずぅぅぅうううう～～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ　まいぅ～～　
そして　あち～～ぃ～～～(((゜д゜;)))

鶏ガラゲンコツや香味野菜などを使ったと思われるスープは、中華料理店のお味で、
カエシの醤油、味醂が結構甘いですね。
これは好き好きですが苦手の人も多いかも。( ´艸｀)私は全然　ＯＫですよ。

油は植物性の油を使用しているようですが、結構、脂の量が多いのがマイナスポイントかな。

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麺は細麺ほぼストレートの麺で少しかん水がにおいますね。
これも中華屋さんの麺といったところ。
茹で加減は普通ですが、熱々のスープの中で少しづつ伸びていきます。

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中華調理麺は、主役が炒め物などのトッピングo(^-^)o
この椎茸そばもたっぷりの具材が嬉しいですね。
椎茸好きには堪りませんねo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪

メニューには冬茹麺と書いてありましたが、椎茸は生の椎茸を使っていますね。
冬茹（どんこ）を使ったら値段が全然ちがいますからね。
生椎茸も肉厚で美味しいですよ。
青梗菜はしゃきしゃき、タケノコの食感もいいですね。
炒めに使った豚肉もちょっぴりですが、いい肉を使っていますね。

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麺量は130～140ｇ位ですが、餡かけがたっぷりで、そして熱々なので
食べるのに多少時間がかかりますね。

すっかり完食し、スープは残してフィニッシュ。
お腹に貯まりますね。
いやぁ～椎茸そば　美味しかったですね。
ご馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆

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