※新店情報なので優先してアップします。

12/15 12:40頃

新規開店おめでとうございます～♪
こちらは、12/14に新宿区早稲田にオープンしたばかりのお店！！
オープン記念で12/14～12/16までの3日間 ワンコインということで、麺友さんと一緒に訪問です。

噂では、池袋のドリルマン？　練馬に類似な店名の名店もあるので期待↑↑です。
実際は、麺屋武蔵 新宿本店出身なんですかね？

到着時、先客は約３０名。
すでに並んでいる麺友さんもいるとの情報で、行列に接続します。
先に並んでいた麺友さんが食べ終わって出てこないかなぁ～とちょくちょく前の方を探していたのですが残念ながら人も多くてわかりませんでした。

一緒に来た麺友さんとなんだかんだおしゃべりしながら１時間４０分待ってようやくチケット購入。

券売機で食券を塩らーめんとトッピングをポチッとして、一旦、外で待って、約５分くらいで店内のカウンターへ。

結構待ったけど一人じゃないとあっと言う間ですねｗ

店内は、今風のコンクリートやエアコンむき出しの内装で、L字カウンター8席のみ。
オペレーションは、若い男性店員２人で、一人が調理、もう一人が皿洗いというオペレーション。

そして程なくしてご対麺。

それではスープから一口。
スープは、濃厚でとろりした粘度も感じられる塩白湯系。
最初にホタテの風味を感じたのですが、その後は、結構しょっぱーな感じで、
塩分濃度はかなり高めですね。

麺は、中太縮れ麺のもっちりなのにしっかりコシがある弾力がある美味しい麺。
スープの持ち上げもいいのですが、スープがしょっぱいのが、ちょっと残念な感じかな。

具は、豚ロースチャーシュー、のり、メンマ、水菜、タマネギ、ネギ、柚子皮、味玉。
レア風な豚ロースチャーシューは、ブラックペッパーが掛かっていてジューシーなんですが、やはり味付けが濃くってしょっぱい印象。
のりは、3枚も付いて特製気分でうれしいですね～♪
メンマは、太めのやわらかタイプ。
水菜は、さっぱりといいアクセントに
タマネギは、さくっとした食感でピリ辛さがいい感じ。
トッピングでタマネギ増しをしたら結構なボリュームでタマネギ好きには嬉しいサービスですねｗ
柚子皮は、香りを楽しめました。
味玉は、ちょうどよいとろーり感で旨いです。

ブレなのかも知れませんが、全体的に塩分濃度が高めでスープは、ほとんど飲めませんでした。
これからに期待ですね！！

開店のお祝いで＋３点です。

ご馳走様でした。