馬車道界隈で評判のお店。この付近のお店はビジネス客のランチが主要顧客なので、日曜などの営業をしない。所用ついでに平日昼間11:10に訪問。先客1名後客6名。

店内は白木のカウンターにテーブル席。このへんのラーメン専門店としては広くゆったりとした店内。オペは男性2名、シェフスーツの男性はヒラザルで麺を上げる。噂によると、かの佐野さんのところで修業された方とか。

とりあえず、首題のメニューをオーダー。ほどなく配膳。

ササガキの白ねぎの上にワケギの緑。この手のラーメンは美味い。

スープ：鶏ガラ出汁の醤油。アブラ多め、しょっぱさほどほど。
具：ワンタン・バラとロースのチャーシュー・味玉・海苔・メンマ・白ねぎ・ワケギ。
麺：中細麺ウェーブ。

総評：スープは前評判通りで、柔らかな醤油で予想以上に美味い。
心配だったのは麺。佐野さんの系統の麺が自分はあまり得意ではない。幸いこちらの麺は少々ゴワッとした加水の低いもので、喉越しが良く好み。
具もロースのチャーシューには中華香料が効いていて、バラはノーマルなど気が利いている。
大変美味しくいただきました。

ごちそうさま。