ちょいと用事があったので関内に車で向かったのだけど
いつもと違うパーキングに停めたところ、ラーメン屋ののぼりが。
こんな所にラーメン屋あったかしら？と思ったら新店でした。
醤油、塩、鶏白湯という３本柱のメニュー展開のようですね。
普通は醤油か塩から攻めるところだろうけど、鶏白湯大好きな私は
当たり前のように鶏白湯からいっちゃいます！(笑)

「特製鶏白湯らーめん」


【スープ】
さらりとしてますが鶏の旨味がしっかりと出ています。鶏白湯としては大人しめではありますが
丁寧さが感じられて非常に良い印象ですね。塩梅も過不足なく上品なラインでまとめてあります。
鶏のクセや臭みはなく、芳醇な香りを楽しめますね。とても気品ある仕上がりだと思います。

【麺】
三河屋の中細麺。ツルモチな三河屋らしい麺ですね。やや足が速いのもまたらしさですね。
滑らかな麺がスープにもばっちりマッチしています。

【具】
チャーシュー３枚、ワンタン２つ、ネギ、メンマ、海苔、味玉、フラオニ。
特製オーダーで具増しされています。この中で特筆はチャーシュー。
それぞれ部位の違うチャーシューで肉の旨味を逃さず作り上げられています。

【全体】
旨い。鶏白湯好きもしっかり楽しめる安心感があります。他メニューも美味しいようだしリピート確定。
まだ認知度は低いと思われますがなかなか高レベルな新店なので、
最終的にどれくらいの人気店になるのか楽しみなところですね～。