650円+50円+100円。2015.12.19(土)、22:00過ぎ訪問。先客6人、後客5人。
<a href="/u/16685.html">TK of the World</a>氏所属音楽サークルのライヴイベント参加後。キリンビール小瓶をラッパしてるショートカット女子が可愛かったのだが、帰ってしまったのでワシも帰ることに。
卓上には特製唐辛子、酢、粗挽黒胡椒。

ひと口め。薄っ。
底からしっかり混ぜると、豚骨風味はちゃんと出てくる。
醤油ダレは底に多めに張られていたはずだが、醤油の風味はほとんど主張せず。
ニンニクは火の通った甘みのある味がちゃんと効いている。
豚骨風味はクセなくバッチリ出ているのだが、味わいが舌と口の中に残らずに抜けていき気味。
ニンニク味でコクが少し出ているが、全体的に味が薄く、深みなし。

中細縮れ麺。
加水はやや高め。硬さは普通。小麦風味あり。
啜り心地よく、スープをよく纏うが、スープが薄味のため相乗効果は薄い。
麺量はやや少なめくらい。

モヤシはシャキシャキ。海苔はよく合う。卵はなくてもよかったかも。
薄切りチャーシューはミシッとしているが豚味しっかりで旨い。

卓上の唐辛子を山盛りふた匙。しっかりと唐辛子の辛みあり。
もうひと匙追加。辛みと風味があっさりスープにひと味プラス。

完食。スープは残す。
醤油ダレにもう少し味を入れればいいのに。
北大塚ラーメンで旨いラーメンを食べたあとだけに、コチラはちょっとガックシだった。