Item: 肥後屋一番
Rating: 70
Author: 尼茶(血圧やや良化^^;）

70点

訪問日：12月19日(土)　　房総帰りにアクアライン降りました。

房総での所用を済ませ、帰って参りました。お腹が空いちゃったので浮島ＪＣＴで一般道に出て、川崎市内を走行します。でも時間が遅く、行きたいところは軒並み閉まってるんですよね。そこで23時10分にこちらを訪問、13分にオーダーしました。

飲み屋を兼ねているらしく、つまみメニューが充実してます。今日は車なのが残念です。カウンターにはギャバンのコショウ、酢、醤油、ラー油、おろしニンニク、七味唐辛子がありました。

18分に着丼しました。トッピングは揚げニンニク、刻みネギ、刻みキクラゲ、ゴマ、マー油、もやしチャーシュー３切れでした。

熊本ラーメンという割には細めストレート麺でした。イメージは博多系に近いですね。ところが、茹で加減が柔らかすぎ！これはないわ～！普段から「バリカタ」「固め」オーダーしているので、個人的には「オーダーミス？」と言いたくなる柔らかさです！

チャーシューは肉の味をちゃんと残しつつ味を染みこませたクォリティー高いものでした。スープは真っ白なトンコツで濃厚とまでいきませんが、シャバではなくちゃんとトンコツです。

22分におろしニンニク入れて味変し、27分完食しました。

この茹で加減がデフォだとするとちょっと再訪問はないかな～……バリカタオーダーとかに対応してくれればいいのですが。メニューの種類が多く、値段も安いだけにもったいないです。

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2015年12月26日 12:52投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

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自分にとって熊本ラーメンは新宿の桂花ですね。
バリカタどころか、最初は生煮えかと思いましたよ。（笑）

NORTH | 2015年12月26日 13:44

尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんにちは～

ワンコインでチャーシュー3枚って、値段も安く魅力的に見えます。
が、、博多系の細麺で柔茹でじゃ魅力半減ですなぁ。。

omuサン | 2015年12月26日 13:48

尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんにちは。

川崎から一国使って帰るときにいつもここの前を通過するのですが、
なかなか飯時とタイミングが合わないんですよね。
ワンコイン豚骨は魅力ではありますが。

麺の茹で加減については、オーダーミスだったのか、これがこの店のスタイルなのか、
ちょっと気になるところです。

ぬこ＠横浜 | 2015年12月26日 14:19

マイナーエリアへようこそ(笑)
自分もデフォで硬くなかったです～。バリカタ言えば通りそうですよね。スープが悪くないだけに残念な感じが。
呑みながらラーメン行くのにいい感じの店ですが、場所が(笑)

no | 2015年12月26日 18:56

毎度です～

肥後もっこすとは違って、此方は熊本ラーメンなんですね！
久々に食べたいですね～

としくん | 2015年12月26日 19:58

こんにちは！
麺がこの感じだと
インスタントラーメンっぽいですね、、

eddie | 2015年12月26日 20:59

皆様コメありがとうございます！

＞North Coastさん　桂花は横浜ビブレの地下ににあったころよく行きました。確かに生煮えと思いますよね！

＞omuサンさん　値段やチャーシューの魅力が柔麺で吹き飛んでしまった感じです。

＞ぬこさん　良く通りますか！可能なら「バリカタ」オーダーしてみてください！

＞noさん　車はともかく電車だと結構行きづらいですよね。八丁畷が近いですが……

＞としくんさん　名前は肥後ですが、麺は博多で、茹で具合は煮麺でしたね。まいりました

＞eddieさん　インスタント！？　まさかとは思いますが、確かに安いし……もしそうならビックリです！　