RAMENOID
ヨシボー
NCC183
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コメント
凄いですね！
これがレギュラーメニューですか。
ウニ好きなので、食べてみたいですね〜〜♪
麺が本当に美味しそうですし。
NORTH | 2015年12月20日 09:27450gは･････（笑）
行こう行こうと思いながら、まだ未訪なこちら
まずはレギュラーからつけを選びたいと思います♪
遠征プチ解禁レポ、中断しまくりですね（笑）
うまこ | 2015年12月20日 11:55どもです。
昨日はフラれて今、待ってます。
ウには好きなので、楽しみです。
ピップ | 2015年12月20日 14:33どうも～
麺の配列が美しい。
極太は興味ないも旨そうですね。
一緒に行った際は麺パスしますから食ってくださいw
つけ汁はやはりウニが効いてますか～
そういう色してますもんね～(笑)
これがレギュラーというのが嬉しい。
初訪は渡り蟹でなくこれで行きたいと思います。
右京 | 2015年12月20日 14:40こんにちは。
こちらレギュラーですか。
これは行かねば！
あらけん | 2015年12月20日 15:18こんにちは。
これは堪りませんね。
雲丹３０ｋｇですか。。。。
考えただけで、よだれが。
ももも | 2015年12月20日 16:20毎度です～
生雲丹30kg使って、レギュラーですか…！！！
凄いグループですねえ。
確かに終盤飽きが来そうな感じですが…。
としくん | 2015年12月20日 16:30こんにちは！
雲丹30キロで、何日分賄えるんですかね？
そこにカレー粉…
どんな味になるのか、チト興味があったりして^^;
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年12月20日 17:15こんばんはー。
ウニつけがレギュラーですか！
これは行くしかない。
そうた | 2015年12月20日 17:51こんばんみ～♪
ん？仕込みで30Kgの雲丹？？
夏ばっぱが、何回潜って取れる量なんでしょうか？(苦笑)
ももたろう | 2015年12月20日 21:36テッキリ限定かと思い込んで読んでおりました。
レギュラーなんですか！
30キロで？
茨城県の雲丹の供給に支障をきたすのでは？(笑)
かくみや | 2015年12月20日 22:12こんばんわ～
なんだかんだ言って食べられてますよね～ｗ（笑）
まぁ～ラーメンは止められませんからね～！！
濃厚な鶏白湯に雲丹ですか？
コレは美味しそうですよ～♪
しかも石焼の器に注がれているんですか？
つけ麺ってどうぢてもつけ汁がぬるくなっちゃうのがネックだと思っているんで最高だと思います♪
バスの運転手 | 2015年12月20日 22:56こんばんは．
twitterで見てすごそうだなと思いました．怖いものみたさで少し食べてみたいです．
450gも食べられるんですね．私は200gで十分です．
Paul | 2015年12月20日 23:23こんばんは。
生ウニを使って生臭くない、というのはスゴイでしょう。
それはらーめんで食べる価値のあるウニ、という気がします。
トッピングは豚と葱だけというシンプルさも好みです。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年12月21日 01:59これレギュラーですか！！
限定かと思っていました！
限定だとハードル高そうなので、諦めていましたが
レギュラーであれば、訪問のチャンスをつくらなければ♪
tomokazu | 2015年12月21日 04:21おはようございます
このメニューがレギュラーとのツイッター告知に
実際のところ半信半疑でしたが、本当にレギュラーなんですね！！
ちょっと安心してしまいました～
ゆっくり（笑）味わいに行きたいと思います。
ひ～わん | 2015年12月21日 07:54こんにちは～
これ相当量雲丹ぶっこんでるとつぶやきで見たんで気になってたんですが、
貴殿のスコア的には突き抜け感はもう一つのようですね～
らーめんじじぃ | 2015年12月21日 13:11こんにちは。
美味しい麺でも450gは流石にきつかったですね。
海老蟹ではないのですが、この濃厚さはこちらのお店らしさを感じます。
glucose | 2015年12月21日 16:50
この日，19日から発売された，気合の入ったメニューなので間に挟む。
何でもこのメニュー，１回の仕込みで生雲丹30㎏を注ぎ込むとのこと。
30㎏の雲丹……想像がつかない。
980円で販売なのだが，初日限定でラインクーポンを使えば780円だったので行ってみた。
ほぼ時間通りに開店。
つい「大盛同額ならお願いします。」と口走ってしまったが，こちらのつけ麺は大盛450ｇだっけ……（汗）
しばらくして赤い器にこれでもかと盛られた，美しくそろえられた麺が登場。
追って石焼の器に注がれた，ぐつぐつと煮立つ黄色いつけ汁が提供された。
つくば製麺製の極太微ウェーブ麺は，つるっとした麺肌でのど越しがいい。
強靭な腰と噛めば沸き立つ小麦感が素晴らしく，そのまま麺そのものの美味さを味わう。
卓上のカレー粉も振ってみるがなか，それもまたオツなもの。
これで塩でもあれば，そのままいつまでも食べ続けられそう。
熱々のつけ汁は，程よい粘度でつるつる極太麺にも程よく絡む。
口にした途端，ぶわっと広がる雲丹の旨味と香り。
と言っても，雲丹独特の癖のある生臭みはなく，よい香りと旨みだけを抽出した感じ。
これはレベルが高い。
鶏白湯の旨味もしっかりと下支えしていて，その濃厚さも私好み。
何より，ここのつけ麺は甘みや酸味を感じないのがいい。
具は，全てつけ汁中で，万能ねぎとサイコロチャーシュー。
具がシンプルなのは，余計な具は排除し，つけ汁の美味さを味わってほしいという思いからか。
サイコロチャーシューは，もう少しホロやわな方が好みかな。
最初はすごく旨いと思ったが，強靭な歯応えの麺，450ｇは流石に飽きが来た。
海老つけならカレー粉で味変をするところだが，雲丹の旨味が台無しになりそうなので自粛。
わずかに残ったつけ汁に割りスープを注いでもらい，雲丹の旨味を最後まで堪能した。
雲丹はすごく好きな方もいれば苦手な方もいる素材。
限定ではなくレギュラーでそれをやってしまう潔さがすごい。
天辺ダッシュグループの中でこの店舗は，あくまでも先鋭的な物を出していく「攻めの店」という位置付けのようだ。
ただ，大盛だと飽きが来るので，並盛か，せめて中盛を個人的にはお薦めする。
汁そばVer.の構想もあるようなので，楽しみに待ちたい。