乃木坂の『アルス南青山』さんに訪問です。

なんでも “おだしのらぁめんコース（3500円）” ってメニューがあるそうですからね～♪
予約してから訪問しちゃいましたよ。

お店は地下ですので、階段を下りて入店します。
店内は少し薄暗くお洒落な感じで、こりゃラーメン屋って雰囲気ではありませんなｗ

着席し、飲み放題（1500円）もお願いしちゃいます。

生ビール頂いていると、まずは “Welcomeらぁめん” の登場ですよ！

ワイングラスが器になっており、食べにくいですが見た目はイイですよ～ｗ
冷製のスッキリとした白醤油スープで、イクラの塩気がマッチしてましたね。

そして、“煮干、昆布、本鰹の三点盛り合わせ”、
“自家製おからとポテトサラダの盛り合わせ”、
“九条ねぎ焼き”と進み、その次に“創作らぁめん(季節料理)”の登場です。
具材は帆立・トマト・刻みタマネギ・パセリ・レモンで、汁なしタイプですね。
少し平たさのあるストレート麺で、モッチリとしてます。
味は薄めの出汁感で、レモンを搾ると爽やかさがプラスされますが、
もともとの味が薄めですから、極少量で十分ですよ。

次は“おだしのおでんの盛り合わせ”で、
最後は、“おだしのらぁめん料理”ですよ。

“おだしのらぁめん料理”は①アルスの煮干しらぁめん、②生姜香るおだしの白醤油らぁめん、
③白味噌とチーズのおだしらぁめん の3つから選択できるンですって。

ちょっと悩みましたが、“白味噌とチーズのおだしらぁめん”を選択します。

スープは白味噌の甘味よりも、濃厚なチーズのコクが前方にキてますね。
塩気は抑えられており、パルメザンチーズの他になんとなくクリームチーズ系の味わいも感じられましたね。
下支えの出汁感もちゃんと感じられますので、洋風な見た目ですが和風の味噌スープってな仕上がりになってますよ。
重さやクドさが無いので、ついついスープを啜っちゃいましたね～♪

麺は中細のナチュラルウェーブ。
ややヤワめな感じですが、プリモチっとしてますよ。

具材は、チャーシューと水菜です。

チャーシューは厚めにカットされており、味付けは濃いめですよ。
硬めでパサッとしてますので、噛み応えがありますね～。
嫌いじゃないですが、このスープにはちょっと合わないような気が。。


美味しかったです。

3種類の麺料理を楽しめるのはイイですね～♪

お出汁を感じる料理と共に、ビールやらワインやら日本酒やら梅酒なんかを楽しんじゃいました！
たまにはこんなメニューもアリですな♪

ご馳走さまでした。