18時に水戸で直帰
こんな日は普段行きにくい通勤ルートから外れたお店に行こう～と来訪です♪
レギュラー狙いで食券を購入･･･麺友さん達が絶賛していた牛すじご飯もポチ！

いつものようにチャーシューが炙られ、手慣れた感じで調理がされ着丼です
スープをいただくと複数の煮干し類が混ざり合ったふくよかでいて優しい感じに、ほんのり甘味のあるカエシが折り重なってきます
煮干しの度合いはニボラー仕様ではなく、万人に愛される塩梅
純ニボにしては厚みを感じたので、土台のスープには鶏も使われているのかなぁと想像
表面の控えめな油はコクをプラスしてくれていますよ

麺はつるつると喉越しが良い中太麺
この麺は今はもうこちらのお店の特徴とも言えるかと思います
水分を含んだような瑞々しさもあり、いつかつけ麺でいただいてみたいですね～
麺量は150gくらいかな

トッピングに関しては店主さんがその日作られたものによって変化することがあるかもしれません
（以前、たまたま作られたという鶏チャーが乗ったことがありますし）
この日の具材は、香ばしく炙られたバラチャーシューが２枚
パッツリした肉質のもので、炙られたことにより脂が少し落ちているところもよいですね
中太の材木メンマ、大きめの板海苔、薬味は長ネギと細ネギ

食べている間に牛すじご飯が登場♪
ほろほろに柔らかい牛筋は甘辛に味付けられています
牛の油とタレ？とともに、ご飯が進む君～でした

最後にご飯のお口直しとしてスープをいただきながら完食♪
こちらのメニューもかなり好みでした(^^)
レギュラーメニューも、中華そば・魚出汁・牛骨・貝ダシ・鶏白湯と増えましたね！
徐々に制覇していきたいと思います!!!