ニシンっすか！
ニシン蕎麦は食べた事あるんですが、
流石に、ラーメンはないっすｗ
面白そうですね(^^)

YMK | 2015年12月24日 09:18

ＫＭさん、こんにちは。

鰊そばは記憶にありませんが、いつか食べてみたいと思っていた一品です。

やはり日本人として、和を感じさせるラーメンはホッとしますね。
二郎を除けば、個人的にリピート率の高いお店は和風出汁をうまく使っているお店です。

人類兼麺類 | 2015年12月24日 12:24

こんにちは！
初めて見ました、
今回も味の想像がつきません、、

eddie | 2015年12月24日 12:48

こんにちは。

ニシンとラーメンのコラボっぷりがうまく想像できません（笑
煮干の効いている醤油スープとの親和性はよさそうです。

pvs aka duff | 2015年12月29日 09:03

◆ＹＭＫさん
コメントありがとうございます。

東京の人で蕎麦を食べたことがあるだけでも珍しいです。

魚と昆布の出汁がきいているので、鰊にピッタリですよ。

◆人類兼麺類(遠方へ転勤中)さん
コメントありがとうございます。

これはおススメですね。
某炊き鰊の味が分かる人はなかなかいません。
今の時代ではむずかしいでしょうね。
食べなれると癖になります。

和出汁がよくきいているので、おススメです。

KM | 2015年12月29日 09:57

◆eddieさん
コメントありがとうございます。

東京の人には想像できないでしょうね。
和出汁のラーメンの汁でも十分味わえます。

京都の名物の一つが鰊そばです。
京都に行ったときはぜひ試してください。


◆pvs aka duff さん
コメントありがとうございます。

＞ニシンとラーメンのコラボっぷりがうまく想像できません（笑

このラーメンは和出汁が効いていて蕎麦の汁に非常に近いです。
鰊そばと比べても違和感がありません。
もっとも鰊そばにも慣れていないと想像するのがむずかしいでしょうね。
京都に行ったら鰊蕎麦を食べてください。

KM | 2015年12月29日 10:26