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「【クリスマス限定】TURKEYDASHI+ホルモン玉」@中華そば 飯村製作所の写真クリスマス限定を狙って。

ぼっちイブを過ごさなければならない,ご店主のマイナスオーラをプラスに転化したこだわりメニューが出るとの情報を得て来てみた。
限定ボタンを迷わずプッシュ。
850円である。
しばらくして提供されたのは,2種の七面鳥チャーシューがふんだんに乗せられた,美しい盛り付けの一杯。

麺はつくば製麺製特注の,春よ恋使用の細ストレート。
多加水気味で,小麦の香りは抑え気味だが,清湯系にはよく合う。
麺をすすった途端ぶわっと来る強烈な旨味。
地鶏とも鴨とも微妙に違う力強さ……これがTURKEY!
癖はそれほどなく,う~んと唸ってしまう。
高価らしいいが,惜しげもなく注ぎ込んでいるようだ。
カエシは抑え気味で,あくまでも七面鳥の旨味を前面に出すチューニングがすばらしい。
具は,白髪ねぎ,万能ねぎ,筍,味玉,2種の七面鳥肉。
万能ねぎを青菜のように使うのは面白い趣向。
筍は嫌な香りはなく,さくっとした歯応えが楽しめる。
何と言っても満足度を上げるのは2種の肉。
ムネ肉の方は低温調理でしっとりとジューシー。
モモは旨味たっぷりで,クリスマス気分を満喫できる。
麺量は150gとのこと。
まだ余裕があったので,専用に用意された替玉のうち,ホルモン玉を150円渡して注文。
同じ麺を茹でたものに七面鳥のハツ,レバー,砂肝などのホルモンのコンフィが乗せられている。
これがまたメチャうま。
七面鳥出汁のスープを少しかければ,もそもそ感が軽減され食べやすくなる。
これは100gほどだと思う。

クリスマスらしい七面鳥をふんだんに使った特別メニュー。
ホルモン玉まで合わせても1000円はCP良すぎかも。
93点!といきたいところだが,ちょっとしょっぱかったので90にしておく。
今日25日のの昼も提供されるようなので,急いでアップした。
休み取ってでも食べる価値があると思う。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 30件

コメント

七面鳥ですか。((((;゚Д゚)))))))
プレミアム感たっぷりの限定ですね。
仕事休んででも食べに行きたい。(^^;;
でも行けない(泣)

NORTH | 2015年12月25日 08:08

先日気まぐれな味噌の奴を食べましたが、もうヒトツ響かなくって。
コレハ絶対に旨いでしょう!
お昼までかあ、
仕事をサボってでも走ってしまおうか?
悩む~~~

かくみや | 2015年12月25日 08:11

毎度です~

朝から急いでアップしようとしてるところ、
猫に邪魔されましたか(笑)
味を控えめにすれば更に突き抜けですか、羨ましい一杯です。
ホルモン玉も気になります~

としくん | 2015年12月25日 08:32

おはようございます。
クリスマスの七面鳥のラーメン 気分が上がりますよね。
見るからに美味しそうですね。キラキラ輝くスープ飲んでみたいなぁ~
ホルモン玉 これも旨そう!!!

mocopapa | 2015年12月25日 09:15

どもですー。
私もボッチだったのでいただきました。かなりワイルドな仕上がりで美味しかったです。
ホルモンの塩加減は、完全にビールが飲みたくなる感じでしたね。

なんばさん | 2015年12月25日 09:17

こんにちは。

いいですねえ。季節感ある限定。
ホルモン玉が気になります。
休んで行きたいところですが、
忙しい今休んだら、刺されます。><

ももも | 2015年12月25日 12:54

mmm隊長と同じく、休めません(笑)
昨日伺ったのですが、七面鳥のクセが苦手なので昼メニューを堪能して狙いませんでした
癖がないようで、行けばよかったかな~

うまこ | 2015年12月25日 13:10

こんにちは。

今日の昼に突撃すればよかったと後悔しています。
七面鳥のホルモン玉なんて一生食べることなさそうです。

glucose | 2015年12月25日 14:00

こんにちは。
七面鳥のラーメンは食べたことないです。
来年狙います(笑)

あらけん | 2015年12月25日 15:07

こんにちは。
昨日、なんばさんの呟きを見て、驚いていたところです。
旨そうオーラが出ていますね〜
ホルモン玉もユニークですね。

おゆ | 2015年12月25日 19:03

こんばんは!

ココのクリスマス限定は、スープだけじゃなくチャーシューもターキーっすか。
しかも、ホルモン玉まで?
これで千円以内なんて、安過ぎっすヨ( ^ω^ )

どうも~
見た目は旨そうですが
ただ2種の七面鳥チャーと出汁は人によっては
クセがあって・・ちょっと引くかも(笑)
現に僕は引いてますw
でも塩分が高めでやや減点も90届けば最高ですね。

右京 | 2015年12月25日 22:34

こんばんみ~♪

店主殿の、一人ぼっきメニューにスタンディングオペレーションww
七面鳥出汁、Maryですね~♡
ホルモン玉?
スタミナ補給で、性なる夜になりそうな・・ww

ももたろう | 2015年12月26日 00:02

こんばんわ~

七面鳥ですか?
まさにクリスマスに相応しい限定ですね~~~♪
こちらはBMしているので来年暖かくなったら波乗り隊におねだりしてみますw(笑)

バスの運転手 | 2015年12月26日 00:33

こんばんは。
今年あたりきっとどこかで、と思っていたら
こちらで出されたのですね、ターキー。
ホルモンもターキーとは、いいなあ。
来年は東京でも食べられることを願って!

どもです。
活龍のファンタジスタ、加藤さんの一杯は流石のようですね。
七面鳥とは食べてみたかったです。
悩んだのですが、この日は都内遠征を予定してましたので..
きっと、貴殿がレポしてくれるかとw

ピップ | 2015年12月26日 11:00

こんにちは~

ターキーですか~
まさにクリスマス仕様ですね~
旨そうです!

らーめんじじぃ | 2015年12月26日 11:53

ホルモン玉に非常に惹かれます♪

tomokazu | 2015年12月29日 03:45