omuサン
立秋
hori
いたのーじ
子熊 f^_^;
コメント
omuサンさん、こんにちは。
場所的に、たしかに地元の人御用達という感じですよねー。
ここ、以前、子熊 f^_^;さんが、「シロミソタンメン」のレビューを上げていて
ちょっと気になっていたお店です。
普通のラーメンはフツーという感じですね。
でも飲んだあとだと、こういうシンプルなラーメンも良さそうです。
ぬこ＠横浜 | 2015年12月26日 14:09こんにちは！
＞地域に根付いた街の中華屋サンと言ったところ
大事ですよ～町中華は、、
eddie | 2015年12月26日 21:02こんばんは～♪
お馴染み街中華の一杯ですが、お約束の多加水麺じゃないあたりが気になるところです。
みなさん同様、私もミソタソメソが気になります。
人類兼麺類 | 2015年12月26日 21:29こんばんは！
なかなかディープな地元密着店のようですね。
地図見ましたが、確かに知らないと行きづらいですね。
チャンスあったら覗いてみます！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年12月26日 22:10ぬこ＠横浜さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞ここ、以前、子熊 f^_^;さんが、「シロミソタンメン」のレビューを上げていて
ホントですね。完全に見落としてました(^^;
＞普通のラーメンはフツーという感じですね。
少し懐かしい感じがする普通のラーメンでした。こういったのも悪くないですよね＾＾
omuサン | 2015年12月27日 16:14人類兼麺類さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞お馴染み街中華の一杯ですが、お約束の多加水麺じゃないあたりが気になるところです。
そうですね。調理麺を考えると多加水麺のほうがダレにくいのに、何か考えがあってのコトでしょうかね？
＞みなさん同様、私もミソタソメソが気になります。
そんなに打ちにくい文字を使わなくってもｗ
omuサン | 2015年12月27日 16:17尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞なかなかディープな地元密着店のようですね。
通りから離れているんで、完全に地元密着のお店ですね。
＞チャンスあったら覗いてみます！
レビュー、お待ちしてます＾＾
omuサン | 2015年12月27日 16:19
カウンター席は無いので小上がりにあがり、ラーメンと半チャーハンのセットを注文。店は家族経営で、御夫婦とお婆サンの3人で切り盛り。店主が出前に言っているあいだ、何と老婆にしか見えないお婆サンが中華鍋を振るってました:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
温かいお茶を飲みながら待っていると、注文後9分ほどでラーメンと半チャーハンが同時に提供されました。
ラーメンのスープは、少し生姜が効いた昔懐かしい中華そばの味。ベースは鶏ガラと野菜ってところでしょう、出汁感弱めでアッサリとしたもの。途中、少しコショウを振って味変。
麺は中細のやや縮れ。加水率は中位、茹で加減は適度。この麺も何処となく懐かしい感じで、若干チープ感も漂います。麺量は普通くらい。
チャーシューは小ぶりなロースが1枚。肉らしい食感を残していて、味付けは程よい感じ。
メンマは薄めの味付けでザクッとした食感。安易に業務用を使っていないところは好感がもてます＾＾
ホウレン草はクタってますが、ホウレン草らしい苦味を残した新鮮なもの。ナルトは定番でもあり、彩的にも必需品。
半チャーハンは、パラット仕上がっていて、塩気が少し強め。量は正しく半チャーハン。
地域に根付いた街の中華屋サンと言ったところ。シロミソタンメンなんて気になるメニューもあったりしますが、近所の人が夜飲みに使うお店なんでしょうね。御馳走さまでした。