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「醤油ラーメン」@ラーメン 由の写真2015年12月20日に行きました。
スタッフ2名で昼のランチタイムを切り盛りしていました。厨房でラーメンを作る女性のピリピリ感が店舗内に漂い、不思議な緊張感があるお店でした。
ラーメンの方は、非常にオーガニックな感じで、繊細な味わいでした。
味の濃い家系ラーメンなどを食べ慣れてる舌では、このラーメンの味を全て感じとることは、難しい!
もう一度、舌を鍛えなおしてリベンジしたいです

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