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限定に弱いなぁ。 なな蓮の味噌そば。スープは煮干ベースに白系味噌？鶏ガラ出汁に酸味。味噌混じりで、よりスープへの絡みが良くなって、ホント麺と合う。スープだけすするより、麺と一緒に食べることで、よりニボの香りが喉口内に香る感じ。具に白菜の芯が使ってあって、味噌なんだけど、あっさりシャキシャキな夏の感じが出てます。チャーシューは、勿論スモーク。美味かった。
かぷっちょ
ぐっちおぐっち
story
Chris MacArthur
スープは煮干ベースに白系味噌？鶏ガラ出汁に酸味。味噌混じりで、よりスープへの絡みが良くなって、ホント麺と合う。スープだけすするより、麺と一緒に食べることで、よりニボの香りが喉口内に香る感じ。
具に白菜の芯が使ってあって、味噌なんだけど、あっさりシャキシャキな夏の感じが出てます。チャーシューは、勿論スモーク。美味かった。