気になるお店は年内に！えらいチャレンジな立地でびっくり。駅から遠くスーパーの敷地内とは。
らーめんはとりあえずレギュラーをとまず正油を選択し、味玉をトッピング。なかなか濃いビジュアルに凝ったトッピング。スープは鶏がきいていて醬油が主張しています。なかなか正統派な感じ。少し濃いかなとも思いましたが美味しいです。
麺は結構モチモチしていて良かったです。中細というには少し太いかなと思う程度の麺で、この太さがコシを演出しているのでしょうか。食べるときの食感がいいです。
トッピングが凄いですね。２種類のネギのコントラストが美しい！他のレビューにはニラの話もありましたがスイマセン！全く気が付かずでした。
最初白菜？とかじりついたチコリー。にが～い。これ乾燥しやすいのに食材なのにスゴイですね。カイワレ･･･色付きだ＠＠。赤ラディッシュの新芽（スプラウト）なんだ。おしゃれー。なかから１個ズッキーニもでてきました。スープに埋もれてたので最初気が付かずでした。でも写真を見ると最初一番てっぺんにトッピングされてますね。自分で埋めちゃったんですね。スイマセン。。
そしてお肉がこれまた凄かったです。トロトロでホロホロです。軟骨肉なんですかね？一個はコラーゲンたっぷり。一個は骨髄なのか？口の中でシャリシャリしました。ここまで柔らかく煮込むのって凄いです。でもこのシャリシャリえらい気になっちゃいました（帰りも口の中に残ってて･･･）
あれ？味玉は？店員さん忘れてたみたいで別皿で後から登場！ちょっと残念～。濃い色でしたが思ったほど濃い味付けでもなく黄身が半熟ゼリー状で美味しくいただきました。しかしお肉またいただきたいなぁ。骨の無いとこがいいです・・・。なんか遊び心を感じて素晴らしいらーめんだと思いました。
ご馳走様でした♪