こちらの新限定を発見。なにやら面白いワードが
券売機のPOPにあったのでついついオーダー。
ちなみに期間や数量は不明です。

「蕪の塩つけ麺」
店内POPには「らーめん森や＠本郷台のらーめんをパクリ磨専科しました」
というセリフが(笑)　交流があるんでしょうね～。
森やさんのカブメニューは頂いたことがありませんがニュアンスを楽しみつつ。


【つけ汁＆具】
強めの塩っ気で整えられた汁はおろしたカブがたっぷりと。キリッと輪郭のある仕立て具合ですね。
塩つけ麺だからこれくらいの塩味でもいいのかな？と序盤は思ったけれど、後半ややきつくなる
塩梅加減。おろしカブのこともあって強めの塩梅にしないとぼやけるのかもしれない。
オイル分もしっかりめに入っているのでメニュー名から想像するよりもっとストロングなものですね。

具は個体のカブと豚肉がメイン。カブはきっちりと調理されていて美味しいです。

【麺丼】
平打ちの中太ストレート麺。非常に滑らかな麺肌が特徴です。最近この麺よく見る気が(笑)
麺丼には叩いたモロヘイヤと追加のすりおろし蕪、青菜にタンチャーシューが乗っています。
モロヘイヤのねばねばで滑らかな麺がさらに滑らかになってツルンツルンに(笑)
こちらのおろしたカブはスープ内のものとは効果が違うものですね。大根おろしのような感覚です。

【〆のスープご飯】
スープご飯は鶏と生姜のスープですかね？余ったつけ汁に投入して雑炊にして頂きます。

【全体】
やや強い塩分が最後まで気になるところではありましたが、盛りだくさんの要素で
大変楽しい一杯でしたね～。この店では初のつけ麺メニューでしたが、森やさんとのコラボ(？)的な
非常に特徴のあるメニューだと思います。狙うなら比較的空いている平日夜がおススメ！