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12月24日（木）、ランチで訪問です。スープは豚骨魚介。濃厚なタイプで、浸した麺にしっかりまとわる。しかし前回ラーメンを食べたせいで、やはり酸味が強く感じる。このため、その分微妙な臭さ、えぐ味を感じてしまう。麺は太麺。何と言ってもこちらのウリはこの麺。腰はありながらも程々の固さで顎は疲れず、もっちりとした食感が楽しめる。啜り込むにはきつい太さだが、しなやかで喉越しの良さもある。小麦も香り高い。トッピングは炙ったチャーシュー、メンマ、水菜、海苔など。チャーシューは香ばしく、良いアクセントではあるが、少し肉質が良くなかった。スープ割りして完飲。やはり麺は相変わらず美味いです。こちらのせいで、近くのつじ田になかなか訪問できず。。次は支那そばにチャレンジしたい。ごちそうさまでした。待ち行列：5人待ち訪問時刻：11:45食始時刻：12:05
バフ
ぐっちおぐっち
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Chris MacArthur
スープは豚骨魚介。
濃厚なタイプで、浸した麺にしっかりまとわる。
しかし前回ラーメンを食べたせいで、やはり酸味が強く感じる。
このため、その分微妙な臭さ、えぐ味を感じてしまう。
麺は太麺。
何と言ってもこちらのウリはこの麺。
腰はありながらも程々の固さで顎は疲れず、もっちりとした食感が楽しめる。
啜り込むにはきつい太さだが、しなやかで喉越しの良さもある。小麦も香り高い。
トッピングは炙ったチャーシュー、メンマ、水菜、海苔など。
チャーシューは香ばしく、良いアクセントではあるが、少し肉質が良くなかった。
スープ割りして完飲。
やはり麺は相変わらず美味いです。こちらのせいで、近くのつじ田になかなか訪問できず。。
次は支那そばにチャレンジしたい。
ごちそうさまでした。
待ち行列：5人待ち
訪問時刻：11:45
食始時刻：12:05